Olá! Tudo bem?! Hoje eu vou ensinar como fazer uma sobremesa bem diferente. É uma espécie de sanduíche de chocolate com queijo mascarpone.
Para fazer as placas de chocolate que formarão o nosso sanduiche doce, vamos precisar de papel alumínio, portanto, separe alguns pedaços.
Esta é uma receita fácil, e você só deve tomar cuidado ao derreter os chocolates, porque se aquecê-los demais, pode acontecer deles se queimarem.
Além disso, é preciso tomar bastante cuidado para que não pingue água nos chocolates, porque chocolate não dá certo com água.
Como preparar o sanduíche de chocolate com queijo
Como você vai ver, preparar o sanduíche é um processo bem fácil.
Confira abaixo os ingredientes que você vai precisar:
Receita de sanduíche de chocolate
Tempo de preparo
40 minutos
Total Time
40 minutos
Ingredientes
Placas de chocolate
- 400 Gramas de chocolate amargo
- 200 Gramas de chocolate branco
- Folhas de menta para decorar
Creme de mascarpone
- 10 Colheres (sopa) de creme de leite
- 150 Gramas de chocolate branco
- 200 Gramas de queijo mascarpone
Modo de preparo
Placas de chocolate
- Primeiramente vamos preparar as placas de chocolate. Derreta os dois chocolates separadamente.
- Corte tiras de papel alumínio de 5 cm de largura por 8 cm de comprimento, em seguida coloque elas em uma assadeira.
- Agora coloque um pouco de chocolate amargo sobre o papel alumínio e espalhe bem com a ajuda de uma espátula. Depois coloque um pouco de chocolate branco e, em seguida, mais chocolate amargo.
- Repita o processo até conseguir uma camada grossinha. Faça isso com as outras tiras de papel alumínio. Depois leve à geladeira para cristalizar.
Creme de mascarpone
- Pique o chocolate branco em pedaços pequenos e coloque em uma tigela de vidro. Reserve.
- Coloque o creme de leite numa panela e leve ao fogo brando. Quando estiver quase no ponto de fervura, acrescente o chocolate branco picado. Misture com a ajuda de uma espátula até o chocolate derreter completamente.
- Agora acrescente o queijo mascarpone e mexa bem para incorporar. Retire do fogo e deixe esfriar, depois leve à geladeira por 30 minutos.
- Coloque o creme de mascarpone numa manga de confeitar e faça pequenos bastões sobre uma placa de chocolate, em seguida cubra com outra placa. Depois faça bastões sobre essa placa e cubra com uma terceira. Repita o mesmo processo até terminar o creme.
- Por fim, decore com as folhas de menta.
- Prontinho!
Espero que você tenha gostado desta receitinha especial.
Um abraço!