Olá! Hoje eu vou te mostrar como preparar uma deliciosa receita de bolo com prestígio e brigadeiro.
Esse bolo fica delicioso, e a receita dele é simples e fácil, daquelas para você fazer hoje mesmo, com os ingredientes que tem em casa.
Como preparar o bolo com prestígio e brigadeiro
Agora eu vou te mostrar os ingredientes e o modo de preparo do bolo com prestígio e brigadeiro.
Os ingredientes para preparar o bolo, e os passos para fazê-lo, você encontra AQUI – bolo de iogurte natural fofinho.
Eu usei a receita do bolo de iogurte natural porque gosto muito dela, pois é prática de fazer, e é uma massa saborosa e que sempre dá certo.
Agora vamos ver quais os ingredientes que você precisará para preparar o recheio e a cobertura do bolo.
Ingredientes para preparar o recheio e a cobertura do bolo
Recheio
- 395 gramas de leite condensado (1 lata)
- 200 gramas de creme de leite (1 caixinha)
- 100 gramas de coco ralado
Cobertura de brigadeiro
- 200 gramas de leite condensado (½ caixinha)
- 100 gramas de creme de leite (½ caixinha)
- 3 a 4 colheres de chocolate em pó
Como preparar o recheio
1° – Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo médio.
2° – Quando o recheio começar a engrossar, e você perceber que começou a desgrudar da panela, desligue o fogo e deixe esfriar.
Como preparar a cobertura de brigadeiro
1° – Em uma panela, junte o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó, depois misture bem e leve ao fogo médio.
2° – O brigadeiro deve ficar bem mais mole para cobrir o bolo, então, assim que a massa encorpar e começar a desgrudar do fundo da panela, retire do fogo e reserve.
Como montar o bolo com prestígio e brigadeiro
Acompanhe agora o passo-a-passo para montar o bolo.
Recheio
1°- Depois que o bolo estiver frio, desenforme-o e corte-o em três partes.
2°- Forre uma assadeira (a mesma que você utilizei para assar o bolo) com um plástico ou dois, de maneira que as pontas do plástico fiquem para fora da assadeira.
3° – Agora coloque uma parte de bolo dentro da assadeira forrada com o plástico, umedeça com uma calda de sua preferência (usei meia lata de leite condensado e 200 ml de água filtrada, basta misturar bem e utilizar).
4° – Passe uma camada de recheio e cubra com a segunda parte do bolo. Umedeça essa segunda parte com a calda.
5° – Passe mais uma camada de recheio e cubra com a terceira parte do bolo. Umedeça ela também com a calda.
6° – Agora leve o bolo à geladeira e deixe de um dia para outro, ou ao menos por 6 horas, assim ele ficará com um ótimo acabamento, bem mais fácil de cobrir e bem geladinho no momento de servir.
Cobertura
1°- Primeiramente retire o bolo da assadeira – as pontas do plástico vão te auxiliar no momento de retirar o bolo.
2°- Depois de retirar o bolo da assadeira, comece a cobri-lo – com o auxílio de uma espátula, distribua o brigadeiro frio sobre o bolo (nas laterais e no topo).
O bolo pode ser decorado com raspas de chocolate branco ou preto, granulado ou coco, conforme o seu gosto.
Ele fica uma delícia, e também com um aspecto bem bonito.
Espero que você teste a receita e que goste bastante!
Um forte abraço!