Essa é uma receita de sopa de macarrão simples, esse é um prato clássico, perfeito para aquecer os dias mais frios ou para desfrutar de uma refeição leve e saborosa a qualquer momento.
Com ingredientes bem simples e um preparo muito fácil, essa receita de sopa de macarrão é uma opção prática para aqueles momentos em que você deseja algo rápido e delicioso.
Uma mistura que combina legumes, macarrão e um caldo saboroso, esta sopa certamente será sucesso aí na sua casa!
Vamos agora aprender como fazer essa sopa de macarrão simples e saborosa!
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 cenouras médias, cortadas em rodelas
- 2 talos de aipo, picados
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 1 xícara de água
- 1 xícara de macarrão de sua escolha (por exemplo, estrelinhas, conchas ou cabelo de anjo)
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa ou cebolinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo
1-Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio, depois adicione a cebola e o alho picados e refogue por cerca de 2 minutos até ficarem macios e levemente dourados.
2-Adicione as cenouras e o aipo à panela e refogue por mais 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente.
3-Despeje o caldo de legumes e a água na panela. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe ferver.
4-Assim que a sopa começar a ferver, adicione o macarrão de sua escolha e cozinhe de acordo com as instruções do pacote, geralmente de 8 a 10 minutos ou até que o macarrão esteja macio.
5-Prove e ajuste o tempero, se necessário, se a sopa estiver muito grossa, adicione um pouco mais de água para alcançar a consistência desejada.
6-Retire a sopa do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir, isso ajudará a intensificar os sabores.
7-Sirva a sopa de macarrão quente em tigelas individuais, se desejar, polvilhe com salsa ou cebolinha picada para decorar.
Essa é uma receita básica de sopa de macarrão, mas você pode adicionar legumes extras, como ervilhas, brócolis ou espinafre, se preferir.
Fique à vontade para adaptar a receita de acordo com suas preferências e desfrute de uma refeição deliciosa!