As panquecas de carne moída são uma opção deliciosa e prática para uma refeição caseira.
Esta receita combina uma massa leve e macia com um recheio suculento de carne moída temperada.
É uma escolha perfeita para um almoço ou jantar rápido, pois é fácil de preparar e agrada a toda a família.
Com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, é possível criar um prato maravilhoso que certamente se tornará um sucesso em sua mesa.
Siga nosso passo-a-passo e desfrute do sabor caseiro dessas panquecas que são perfeitas para qualquer ocasião!
Panqueca de carne moída
Tempo de preparo
35 minutos
Total Time
35 minutos
Ingredientes
Para a massa
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Para o recheio
- 250g de carne moída (pode ser carne bovina, suína ou de frango)
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 1 colher de chá de tempero de sua escolha (como páprica, cominho, orégano, etc.)
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Comece preparando o recheio de carne moída. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.
- Acrescente a carne moída à frigideira e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja totalmente cozida e dourada.
- Tempere a carne moída com o tempero de sua escolha, sal e pimenta a gosto. Mexa bem para incorporar os temperos e reserve.
- Em uma tigela grande, prepare a massa das panquecas. Misture a farinha de trigo, o fermento em pó e uma pitada de sal.
- Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite e o óleo. Misture bem os ingredientes líquidos.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a levemente com um pouco de óleo.
- Despeje uma concha pequena de massa na frigideira quente e espalhe-a para formar uma panqueca fina.
- Cozinhe a panqueca por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que esteja dourada. Repita esse processo com o restante da massa.
- Para montar as panquecas, coloque uma porção do recheio de carne moída no centro de cada panqueca e dobre-a ao meio.
- Sirva as panquecas com um molho de sua preferência, como molho de tomate ou molho de pimenta, se desejar.
Viu como é fácil preparar essas panquecas deliciosas?!
Espero que tenha gostado da receitinha.
Um abraço!