A receita de enroladinho de presunto e muçarela frito que eu vou te mostrar como preparar hoje é bem fácil de fazer.
Esse enroladinho é perfeito para servir no café da manhã ou no lanche da tarde.
Ele fica muito gostoso, e a massa dele é bem leve, e como a muçarela derrete, fica aquela textura maravilhosa por dentro que me dá água na boca só de pensar!
Se você estava em busca de uma receita de enroladinho que não dá trabalho para preparar, certamente vai se apaixonar por esta receitinha.
Como preparar a receita de enroladinho de presunto e muçarela frito
Como eu falei agora há pouco, esta receita é muito fácil de preparar, então, você pode fazer sem medo de errar, porque se seguir o passo-a-passo abaixo, seus enroladinhos ficarão perfeitos e deliciosos com certeza.
Outra vantagem desta receita, é que ela gasta ingredientes simples que você encontra em qualquer mercadinho ou mercearia.
Veja abaixo a lista de ingredientes necessários:
Enroladinho de presunto e muçarela
Ingredientes
- 300 ml de leite
- 150 ml de água
- 1 Tablete de caldo de galinha
- 1 Colher (sopa) de manteiga
- 1 Colher (chá) de sal
- 2 1/2 Xícara (chá) de farinha de trigo
- 10 Fatias de muçarela
- 10 Fatias de presunto
- 1 Ovo
- 2 Colheres (sopa) de vinagre
- 4 Colheres (sopa) de água
- Farinha de rosca para empanar
- 500 ml de óleo para fritar
Modo de preparo
- Antes de mais nada, ferva os 150 ml de água e, em seguida, dilua o caldo de galinha na água fervente.
- Em uma panela média, adicione o leite, a água com o caldo de galinha, a manteiga e o sal, leve ao fogo médio e mexa até ferver.
- Assim que ferver, baixe o fogo e adicione a farinha de trigo. Misture bem sem parar até a massa desgrudar totalmente da panela e ficar bem cozida.
- Transfira a massa para uma mesa ou bancada de pedra, em seguida sove a massa com um rolo até ela esfriar um pouco e ficar bem lisinha.
- Depois é necessário dividir a massa em 10 partes iguais.
- Faça um rolinho com o presunto e a muçarela, de forma que a muçarela fique por dentro do presunto.
- Em seguida abra cada pedaço de massa e coloque o rolinho de presunto e muçarela dentro, depois feche as pontas da massa e acabe de moldar em forma de enroladinho.
- Quebre o ovo em uma tigela, adicione as 4 colheres de água e o vinagre. Misture bem.
- Coloque a farinha de rosca em um prato.
- Agora passe cada enroladinho na mistura do ovo, em seguida passe na farinha de rosca.
- Por fim, leve para fritar em óleo quente até ficar bem douradinho.
- Quando fritar, coloque os enroladinhos sobre um prato ou vasilha forrado com papel toalha.
- Prontinho!
Bem simples a receita, né?
Esses enroladinhos ficam realmente deliciosos, e com um cafezinho feito na hora então…
Espero que tenha gostado da receitinha.
Um abraço!