Na receita de hoje eu vou te mostrar como preparar facilmente um delicioso bolo com cobertura de leite condensado e coco.
Esse bolo fica maravilhoso, e por ir à geladeira, fica bem geladinho, uma delícia mesmo!
Se você é uma pessoa apaixonada por bolos, e nunca experimentou esse bolo geladinho, chegou a hora de arregaçar as mangas e preparar esta receita deliciosa.
O bom é que esse bolo é bem fácil de preparar, e o preparo da cobertura é bem simples também.
A única coisa que considero um pouco negativa, é que o bolo tem que ficar 24 horas na geladeira depois que você colocar a cobertura.
Esse período longo na geladeira é para a cobertura entrar bem dentro do bolo e deixá-lo ainda mais gostoso.
O ruim disso é que é preciso esperar todo esse tempo para provar o bolo. Mas vale a pena a espera, porque geladinho o bolo fica simplesmente maravilhoso!
Como fazer o bolo com cobertura de leite condensado e coco: receita passo-a-passo
Como você vai ver, apesar do bolo ser muito gostoso, o preparo dele não tem segredos.
Além disso, os ingredientes são todos bem fáceis de encontrar e baratos, o que torna a receitinha ainda mais especial.
Confira agora todos os ingredientes que você vai precisar:
Receita de bolo com cobertura de leite condensado e coco
Ingredientes
Bolo
- 3 Ovos
- 3 Xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 Xícaras (chá) de açúcar
- 200 ml de leite integral
- 1 Colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
- 1 Caixinha de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 100 gramas de coco ralado
- 200 ml de leite integral
Modo de preparo
Bolo
- Primeiramente, separe as claras das gemas. Reserve as gemas, pois será necessário utilizá-las depois.
- Na batedeira, bata as claras em neve, em seguida acrescente o açúcar e bata por 3 minutos.
- Acrescente as gemas e o leite. Bata por mais 2 minutinhos.
- Com a batedeira ligada, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos. Quando a massa estiver bem consistente, desligue a batedeira, adicione o fermento em pó e misture bem com uma colher.
- Unte uma forma de 30 cm de diâmetro com óleo, em seguida despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até dourar por cima.
- Quando o bolo estiver assado, retire-o do forno, e antes de esfriar, fure o bolo todinho com a ajuda de um garfo.
Cobertura
- Em uma vasilha, misture o leite condensado, o leite de coco e o leite integral. Em seguida despeje a cobertura sobre o bolo e espalhe bem.
- Depois polvilhe o coco sobre o bolo, tampe o bolo com papel alumínio e espere esfriar.
- Quando o bolo esfriar, coloque-o na geladeira e deixe por 24 horas.
- Depois desse período na geladeira você pode retirar o bolo e servir.
Dica: se você não for consumir todo o bolo na hora, corte-o em pedaços pequenos e enrole individualmente em papel alumínio e mantenha na geladeira, dessa forma o bolo não vai ressecar e se manterá molhadinho por mais tempo. Fazendo assim, ele ficará bom para o consumo por até 5 dias.
Eu tenho certeza que você vai adorar esse bolo com cobertura de leite condensado e coco.
Não deixe de fazer, e se fizer, volte aqui e me conte o que achou.
Um abraço!