As almôndegas são um prato clássico que agrada a todos os paladares. Esta receita de almôndegas simples com farinha de trigo é perfeita para uma refeição rápida e deliciosa.
Com uma combinação de carne moída, temperos e um toque de farinha de trigo para dar consistência, essas almôndegas são fáceis de preparar e têm um sabor incrível.
Você pode servi-las com o molho de sua escolha, seja sobre um prato de espaguete, acompanhadas de arroz ou até mesmo como aperitivo em uma festa.
Vamos mergulhar nessa receita e criar almôndegas caseiras que vão encantar sua família e amigos.
Ingredientes
- 500g de carne moída (pode ser carne bovina, suína, frango ou uma mistura de carnes)
- 1/2 cebola pequena, picada finamente
- 2 dentes de alho, picados
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de salsa fresca, picada
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo de cozinha para fritar
Modo de preparo
1. Em uma tigela grande, coloque a carne moída, a cebola picada, o alho picado e a salsa. Misture bem todos esses ingredientes.
2. Adicione o ovo, o leite, a farinha de trigo, o sal e a pimenta à mistura de carne. Novamente, misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
3. Com as mãos levemente umedecidas, pegue pequenas porções da massa de carne e forme almôndegas do tamanho desejado. Você pode fazer almôndegas pequenas para petiscos ou maiores para um prato principal.
4. Em uma frigideira grande, aqueça óleo suficiente para cobrir o fundo da panela. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente, mas não fumegante.
5. Coloque as almôndegas na frigideira com cuidado, deixando espaço entre elas para que não grudem. Cozinhe por alguns minutos, virando ocasionalmente, até que fiquem douradas por todos os lados e cozidas por dentro.
6. Retire as almôndegas da frigideira e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
7. Sirva suas almôndegas quentes com o molho de sua preferência, como molho de tomate, molho de cogumelos ou molho de alho e óleo. Elas também ficam deliciosas com espaguete, arroz ou purê de batatas.
Viu como é fácil preparar almôndegas caseiras?!
Espero que você experimente preparar esta receitinha em casa.
Um abraço!