O sorvete de abacate caseiro é uma sobremesa irresistivelmente cremosa e refrescante que combina a suavidade do abacate maduro com a doçura do leite condensado.
Esta receita caseira é uma maneira perfeita de aproveitar os sabores naturais do abacate em uma sobremesa gelada e deliciosa.
Com apenas alguns ingredientes e um liquidificador, você pode criar um sorvete incrivelmente saboroso que fará sucesso em qualquer ocasião.
Além disso, é uma opção perfeita para quem busca um sorvete livre de conservantes e aditivos.
Veja abaixo como preparar essa delícia de maneira bem fácil e rápida:
Ingredientes
- 2 abacates maduros
- 1/2 xícara de leite condensado
- 1/2 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1/4 de xícara de açúcar (opcional, ajuste de acordo com a sua preferência)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- Suco de 1 limão
- Uma pitada de sal
Modo de preparo
1. Comece por descascar e remover o caroço dos abacates. Corte a polpa dos abacates em pedaços pequenos e coloque-os em um liquidificador.
2. Adicione o leite condensado, o leite integral, o creme de leite fresco, o açúcar (se estiver usando) e o extrato de baunilha (se estiver usando) ao liquidificador.
3. Esprema o suco de limão sobre os ingredientes no liquidificador. Isso ajudará a realçar o sabor do abacate e a evitar que escureça rapidamente.
4. Adicione uma pitada de sal para realçar os sabores e, em seguida, bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea e cremosa.
5. Prove a mistura e ajuste o açúcar, se necessário, de acordo com sua preferência.
6. Despeje a mistura do sorvete em um recipiente adequado para congelador.
7. Cubra o recipiente com plástico filme, garantindo que ele encoste na superfície do sorvete para evitar a formação de cristais de gelo.
8. Leve o recipiente ao freezer ou congelador e deixe o sorvete congelar por pelo menos 4 horas, ou até que fique firme.
9. Após o período de congelamento, retire o sorvete do freezer/congelador e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
10. Sirva o sorvete em cones ou tigelas e aproveite — você também pode decorar com pedaços de abacate ou folhas de hortelã, se desejar.
Esse sorvete caseiro é uma sobremesa deliciosa e refrescante que cai muito bem nos dias quentes de verão, então, aproveite!
Um abraço!