Olá!!!
No mês de dezembro tudo o que preparamos parece que precisa ter um toque natalino, pensando nisso, hoje eu preparei uma receita passo-a- passo de pão de mel natalino.
O pão de mel é uma ótima opção para servir nas festividades de Natal e final de ano. Esse pão de mel também é um excelente negócio para você que deseja trabalhar com a venda de chocolates artesanais.
Ingredientes para a massa do pão de mel natalino
Esse será o pão de mel mais fofinho que você já provou, eu garanto!
- 4 ovos
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher de (sopa) especiarias ou cravo e canela
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- ½ xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de mel
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de bicarbonato
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo da massa
Misture o açúcar e os ovos, em seguida, acrescente os demais ingredientes e misture bem. Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe farinha de trigo, despeje a massa no tabuleiro e leve para assar em forno baixo.
Ingredientes para o recheio e cobertura
- 1 kg de chocolate para a cobertura
- 50 gramas de chocolate branco para decorar
- Corante em gel específico para chocolate
- 1 lata e ½ de leite condensado ou 600gramas
- 1 colher (sopa) e ½ de margarina
Modo de preparo
Para o recheio – coloque em uma panela de fundo grosso o leite condensado e a margarina. Em fogo baixo, misture o tempo todo até começar a desgrudar da panela. Esse recheio pode ficar bem molinho.
Para a cobertura – derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
Passo-a-passo para finalizar o pão de mel
1°
Desenforme o bolo.
2°
Corte-o com o auxílio de um cortador do formato que desejar.
3°
Depois corte cada um dos pedaços ao meio, depois recheie.
4°
Mergulhe pedaço por pedaço no chocolate derretido e retire com a ajuda de um garfinho. Deixe sobre papel manteiga até começar a cristalizar, em seguida, leve à geladeira por aproximadamente 10 minutos.
Decoração
1°
Coloque pequenas porções de chocolate branco em saquinhos de celofane, leve ao micro-ondas para derreter.
2°
Depois coloque o corante da cor que preferir e faça um pequeno furinho em um dos cantinhos do saquinho.
3°
Faça leves risquinhos ou círculos sobre o pão de mel (para dar certo, o chocolate da cobertura precisa estar mole, portanto, não demore para decorar), depois puxe os risquinhos levemente com o auxílio de um palito.
Os meus pães de mel ficaram assim:
Espero que você tenha gosta da receita! Sucesso pra você!
Um forte abraço! 😉