Tenho uma dica muito especial para aliviar o calorão desse início de ano! Que tal um delicioso gelado de chocolate com caramelo e amêndoas? Esta é uma receita muito fácil, e uma delícia, e ainda alivia um pouco o calor.
Ingredientes para preparar o gelado de chocolate
Para fazer o gelado de chocolate com caramelo você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para o gelado
150 ml de leite condensado
02 colheres de sopa de chocolate em pó de boa qualidade
02 colheres de sopa de caramelo
01 colher de sopa de licor de laranja
200 ml de natas
Caramelo e amêndoas picadas para decorar
Para o Caramelo
300 g de açúcar
100 ml de água fria
15 ml de água quente
Modo de preparo
O preparo do gelado é bastante simples, acompanhe:
Preparo do caramelo
Coloque numa panela o açúcar e a água fria. Leve ao fogo médio e deixe até caramelizar. Quando a mistura atingir a cor de caramelo, retire do fogo e coloque a água quente aos poucos com cuidado. Volte ao fogo e deixe por uns 20 segundos. Retire do fogo e deixe esfriar.
Preparo do gelado
1º
Junte o leite condensado com o caramelo, o licor e o chocolate. Misture bem. Depois batas as natas e acrescente-as com delicadeza à mistura anterior. Agora coloque o gelado num recipiente com tampa e leve ao freezer e deixe de um dia para o outro.
2º
Para servir, retire bolas de gelado e coloque em tacinhas, em seguida decore com caramelo e amêndoas picadas e torradas.
Bom apetite!
Beijos!