Que tal aprender hoje mesmo como fazer torta de abacaxi e preparar no fim de semana para os seus entes queridos?!
Essa é uma receita antiga da minha mãe e está entre as minhas favoritas, pois é muito saborosa e com ingredientes bem simples. Vale a pena experimentar! 😉
Ingredientes
Aprenda passo a passo como fazer torta de abacaxi facilmente!
Base * opcional
- 20 bolachas
- 50 gramas de manteiga ou margarina
Creme
- 1 caixa de leite condensado
- 1 litro de leite integral
- 1 colher (sopa) de maisena
- 2 gemas (peneiradas)
Doce de abacaxi
- 1 abacaxi
- 1 xícara de açúcar
Cobertura * opcional
- 200 gramas de chocolate
- 100 gramas de creme de leite
Como fazer torta de abacaxi
1°passo: bata as bolachas no liquidificador com a tecla pulsar, depois misture a manteiga derretida. Coloque a misturinha em um aro/forma e aperte bem, depois leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos. Deixe esfriar.
2° passo: para preparar o creme, basta juntar todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso, em fogo baixo e mexer até formar um mingau bem consistente.
3° passo: o doce de abacaxi também é facílimo de preparar, primeiro pique-o em pedacinhos bem pequenos e leve ao fogo com açúcar e deixe cozinhar até formar uma calda bem grossa.
4° passo: para preparar a cobertura derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, depois misture ao creme de leite.
Montagem da torta
1° passo: se optar por usar o aro, primeiro unte-o com óleo para facilitar a remoção.
2° passo: coloque uma camada de creme sobre a base da torta.
3° passo: separe a calda do doce de abacaxi para molhar as bolachas. Em seguida coloque-as sobre o creme, depois espalhe um pouco do doce de abacaxi sobre as bolachas e siga a ordem creme, bolacha e doce de abacaxi. Faça quantas camadas forem possíveis.
4° passo: leve para o freezer ou congelador por uma média de 4 horas.
5° passo: desenforme cuidadosamente e passe sobre a torta a cobertura, depois decore com bolachas e arabescos de chocolate.
*Observações: foi utilizado um aro de 15 cm para montar a torta, no entanto, você pode montar em um refratário de sua preferência. A base de bolacha com manteiga e a cobertura são opcionais, pois elas não fazem parte da receita original e a torta não perde no sabor sem eles.
*Validade: uma média 5 dias na geladeira
*Rendimento: uma média de 6 pessoas
Espero que teste a receita e depois partilhe comigo o resultado!
Um grande abraço! 🙂