Você sabe como fazer um bolo para aniversário simples, delicioso e com ingredientes super acessíveis?
Pois, hoje eu vou lhe ensinar passo a passo como se faz.
É sempre bom ter uma receita como essa para preparar para uma pessoa querida em uma data comemorativa. Eu gosto muito de presentear com um bolo de aniversário os meus amigos e familiares, esse foi feito para a minha mãe. 🙂 O bolo que fiz para ela o ano passado também está aqui, veja: bolo kit kat (falso).
Ingredientes do bolo para aniversário
- 1½ xícara de (chá) de açúcar (refinado)
- 300 ml de leite integral
- 6 ovos
- 2 ½ xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes para o recheio
- 2 caixinhas de leite condensado (395g cada)
- 1 vidro ou 200 ml de leite de coco
- 200 ml de leite integral UHT
- 100 gramas de coco ralado (sem açúcar)
Ingredientes para a cobertura
- 400 gramas de cobertura fracionada sabor chocolate meio amargo
- 200gramas de creme de leite
Ingredientes para molhar o bolo
- 200 gramas de leite condensado
- 400 ml de leite integral UHT
Modo de preparo
1° passo: peneirar as gemas.
2° passo: bater na batedeira em velocidade alta o açúcar e os avos até dobrar de tamanho.
3° passo: adicione a farinha de trigo e o leite e dê uma leve batidinha, por fim acrescente o fermento e misture bem.
4° passo: unte uma forma de 25 ou 26 cm com margarina e polvilhe farinha de trigo.
5° passo: leve o bolo para assar em forno pré-aquecido a 180°C.
Como saber se o bolo já está assado?
Quando o bolo já estiver bem rosadinho, basta colocar um palito bem no centro dele, se o palito sair molhado quer dizer que ele está cru, por isso, você deve reduzir a temperatura para ele terminar de assar e não queimar, mas se sair bem sequinho e limpo, o bolo está pronto!
*Em minha opinião, bolo para aniversário só fica gostoso, se for bem molhadinho, bem recheado e com uma super cobertura!!!
Recheio
Para preparar o recheio, basta colocar todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso, em fogo médio e mexer até começar a desgrudar da panela e ficar com uma consistência bem firme. Reserve.
Cobertura
É bem provável que essa seja a cobertura para bolo mais fácil que você já fez, primeiramente derreta a cobertura fracionada no micro-ondas ou em banho-maria, em seguida adicione o creme de leite e misture bem.
Dica: deixe a cobertura esfriar para facilitar a decoração.
Montagem do bolo
1° passo: desenforme o bolo e corte-o em três fatias do mesmo tamanho.
Você poderá montar o bolo em uma assadeira de fundo removível ou usar um aro.
- Primeiramente regue bem a primeira fatia com a misturinha de leite condensado e leite integral, em seguida espalhe sobre ela a metade do recheio.
- Repita o processo com a segunda fatia e finalize com a última fatia bem regada.
2° passo: depois de montar o bolo cubra-o com um plástico filme e leve-o para a geladeira por uma média de 8 horas.
3° passo: retire o bolo da assadeira/aro cuidadosamente e com o auxílio de uma espátula passe uma camada da cobertura sobre todo o bolo e repita o processo para dar um melhor acabamento.
*A finalização pode ser feita com raspas de chocolate, coco, granulado ou um confeito de sua preferência.
Espero que teste a receita e goste do resultado!
Um grande abraço!
