Bombom trufado com morango, esse bombom é simplesmente um morango envolto com uma trufa de chocolate branco e coberto com uma fina camada de chocolate meio amargo. Quer mais detalhes?
Só testando mesmo a receita para compreender o quanto essa é mistura fica saborosíssima!!!
Então, veja como são simples os ingredientes!
Ingredientes
Casquinha
- 200g Chocolate meio amargo
Recheio
- 400 g de chocolate branco
- 100 g de creme de leite (1/2 caixinha)
- Entre 12 a 15 morangos de tamanho médio
Modo de Preparo
1- O primeiro passo é preparar o recheio, derreta o chocolate branco no micro-ondas ou em banho-maria.
2- E em seguida, misture ao chocolate o creme de leite e leve para à geladeira por uma média 6 a 8 horas ou até que esteja bem durinho, no ponto de enrolar.
3- É importante lavar e higienizar bem os morangos. Depois cortar as folhas, sem retirar totalmente os cabinhos, conforme mostra a imagem abaixo.
4- Para envolver o morango na trufa de chocolate branco, primeiramente unte as mãos com margarina, faça uma bolinha da trufa, achate-a, depois coloque o morango e enrole. (Esse processo é mais delicado, por isso, é importante que o recheio esteja bem durinho).
5 – Leve os bombons para à geladeira por uma média 20 minutos ou até que estejam bem gelados. Isso é importante para facilitar a glaçagem no chocolate.
6- Com o auxílio de um garfinho, mergulhe os bombons no chocolate derretido um a um, em seguida, coloque-os sobre um refratário forrado com papel manteiga.
7- Para finalizar, leve os bombons para à geladeira por mais 5 minutinhos para a cristalização da casquinha de chocolate.
Depois me conte o que achou dos bombons trufados com morango.
Um grande abraço!
Rendimento 12 a 15 unidades