Olá, que tal aprender como fazer bombom de coco na forminha? Pois, hoje quero lhe ensinar uma receita deliciosa e muito cremosa, e peço que preste bastante atenção no processo de modelagem para que você tenha bombons perfeitos!
Acompanhe o passo a passo, logo abaixo.
Ingredientes
1 lata de leite condensado
100 gramas de coco fino
½ xícara de açúcar cristal
200 ml de água filtrada
500 gramas de chocolate ou cobertura fracionada meio amargo (casquinha)
Modo de fazer o bombom de coco na forminha
Preparo do recheio
Primeiramente misture o açúcar na água até que ele dissolva completamente, depois acrescente o coco e leve a mistura ao fogo baixo.
Fique atenta, assim que a água secar, você deve colocar o leite condensado e misturar sem parar até que o doce comece a desgrudar da panela. Retire do fogo e reserve.
Preparo da casquinha
Para que as casquinhas dos seus bombos fiquem com uma espessura uniforme é importante seguir rigorosamente o processo de moldagem.
1°passo: derreta o chocolate ou a cobertura fracionada no micro-ondas ou em banho-maria.
Observalçao: se você escolher usar o chocolate para a casquinha do bombom será necessário dar o choque térmico.
2° passo: com ou auxílio de uma colher coloque o chocolate nas cavidades da forminha.
3° passo: dê leves batidinhas com a forminha na mesa para retirar as bolhas do chocolate.
4° passo: vire a forminha para baixo e deixe que o chocolate escorra, conforme ilustra a imagem.
5° passo: deixe a forminha sobre um recipiente até que o chocolate pare de pingar.
6° passo: depois retire os excessos de chocolate com uma espátula e leve a forminha à geladeira por 5 minutos ou até que o chocolate cristalize.
7° passo: use um saco de confeitar ou duas pequenas colherinhas para preencher todas as cavidades da forminha com o recheio.
- Atenção: é muito importante deixar um espaço na forminha para fechar o bombom com o chocolate.
8° passo: ao preencher todas as cavidades, basta colocar uma fina camada de chocolate derretido sobre o recheio para fechar os bombons.
9° passo: leve-os para geladeira por mais 10 minutos ou até que as forminhas estejam opacas.
Assim que os seus bombons estiverem se nenhuma umidade da geladeira, eles poderão ser embalados. Veja como é simples!
Espero que teste a receita e partilhe comigo o resultado.
Um grande abraço!