Bolo de milho caseiro é uma verdadeira delícia, perfeito para saborear em qualquer ocasião.
Com sua textura macia e sabor reconfortante, esse bolo conquista o paladar de muitos.
Se você está em busca de uma receita simples e caseira para desfrutar do delicioso sabor do milho, você veio ao lugar certo.
Nesta receita, combinaremos milho fresco (ou em lata) com ingredientes básicos da despensa para criar um bolo úmido e cheio de sabor.
Seja como uma sobremesa especial ou um lanche aconchegante, este bolo de milho certamente vai agradar a todos.
Vamos colocar o avental e começar a preparar essa gostosura!
*A medida da xícara é de 240 ml
Ingredientes
- 2 xícaras de milho verde (pode ser em lata ou fresco) (aprox. 320g)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo
1-Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
2-No liquidificador, coloque o milho verde, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
3-Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fubá, o fermento em pó e o sal. Misture bem.
4-Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa delicadamente com uma colher ou espátula até que a massa esteja bem incorporada.
5-Despeje a massa na forma untada e enfarinhada e alise a superfície com as costas de uma colher.
6-Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7-Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, e se sair limpo ou com poucas migalhas grudadas, o bolo está pronto.
8-Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma. Em seguida, desenforme-o e coloque-o em uma grade para esfriar completamente.
Seu bolo de milho caseiro está pronto! Você pode servi-lo sozinho ou acompanhado de uma cobertura de sua preferência.
Aproveite!