Nada combina melhor com momentos aconchegantes do que uma boa receita de arroz doce simples, com ingredientes que se tem em casa.
Com sua textura cremosa, sabor suave e aroma envolvente, essa receita simples de arroz doce certamente conquistará seu paladar.
É uma sobremesa versátil, que pode ser apreciada tanto quente quanto fria, e que traz à memória lembranças afetivas de sabores caseiros.
Prepare-se para saborear cada colherada desse doce delicioso, acompanhado por uma pitada de canela, e desfrute de um momento especial do prazer de cozinhar. Vamos começar?
*A medida da xícara é de 240 ml
Ingredientes
- 1 xícara de arroz
- 4 xícaras de água
- 1 litro de leite
- 1 xícara de açúcar (ou a gosto)
- Casca de 1 limão (opcional)
- 1 pitada de sal
- Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
1-Em uma panela grande, adicione o arroz e a água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até a água ser completamente absorvida pelo arroz. Mexa ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
2-Quando a água estiver quase toda absorvida, adicione o leite e a casca de limão (se estiver usando). Reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando o arroz no leite, mexendo de vez em quando para evitar que grude.
3-À medida que o arroz cozinha no leite, ele vai absorver o líquido e ficará macio. Continue cozinhando até que o arroz esteja bem macio e o líquido tenha reduzido pela metade, formando um creme. Isso geralmente leva cerca de 20 a 30 minutos.
4-Quando o arroz estiver macio e o creme tiver engrossado, adicione o açúcar e o sal. Mexa bem para incorporar os ingredientes e cozinhe por mais alguns minutos, até que o arroz doce atinja a consistência desejada. Lembre-se de remover a casca de limão, se estiver usando.
5-Retire o arroz doce do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir. Ele também pode ser servido quente, se preferir.
6-Para servir, coloque o arroz doce em tigelas individuais ou em uma travessa grande. Polvilhe canela em pó por cima para decorar e dar um toque de sabor.
7-O arroz doce pode ser apreciado tanto quente quanto frio. Se quiser, você pode refrigerar o arroz doce antes de servir para que fique bem gelado. Aproveite esta deliciosa sobremesa tradicional!
Lembre-se de que: a quantidade de açúcar pode ser ajustada de acordo com a sua preferência pessoal. Adicione um pouco de açúcar de cada vez, provando o arroz doce, até atingir o nível de doçura desejado. Aproveite essa alternativa mais tradicional e adocicada do arroz doce!