Olá! Aqui no blog já existe uma receita de bolo de cenoura, mas a receita que vou ensinar hoje é um pouquinho diferente.
Esse bolo fica super fofinho e muito bonito, ele é perfeito para o café da tarde, ou mesmo para comer quando dá aquela fome durante o dia.
Ingredientes parar preparar o bolo de cenoura
Agora veja abaixo os ingredientes para preparar o bolo de cenoura com cobertura de chocolate:
Para a massa
# 02 cenouras grandes
# 01 copo de óleo
# 04 ovos
# 02 copos (200 ml) e ½ de farinha de trigo
# 01 xícara de chá de açúcar
# 01 colher de sopa de fermento em pó
# 01 pitada de sal
Para a cobertura
# 03 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
# ½ xícara de chá de creme de leite
# 01 xícara de chá de leite uht
# 01 colher de sobremesa de amido de milho
# 02 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo
O preparo desse bolo é muito fácil, você vai ver!
Ah, mas antes eu quero te mostrar como ficou o meu bolo, veja que beleza!
Preparo da massa
1°
Pique as cenouras em rodelinhas.
2°
Coloque as cenouras, os ovos, o açúcar e o óleo no liquidificador, bata até que os ingredientes se misturem completamente.
3°
Coloque os ingredientes que foram batidos no liquidificador em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo. Misture bem.
4°
Por fim, acrescente o fermento em pó e misture novamente.
5°
Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
6°
Despeje a massa na forma e leve para assar em forno preaquecido até dourar.
7°
Depois deixe esfriar e desenforme.
Preparo da cobertura
1º
Dissolva o amido de milho em um pouquinho de água.
2º
Depois Coloque todos os ingredientes em uma panela.
3º
Misture sem parar até a cobertura ficar com uma consistência grossa.
4º
Coloque a cobertura sobre o bolo e bom apetite!
Abraços!