Oi pessoal, certamente esse bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma ótima sugestão para o café da tarde. Uma receita fácil de preparar que renderá um bolo grande, fofinho e saboroso. A cobertura de chocolate é muito cremosa. Confiram!
Ingredientes para preparar o bolo de cenoura
Massa
02 cenouras grandes picadas; 02 copos de açúcar; 04 a 05 ovos; 03 copos de farinha de trigo; 01 colher de fermento em pó; 01 pitada de sal.
Ingredientes para a cobertura
01 lata de leite condensado; 01 colher de margarina; 03 colheres de chocolate em pó; 01 caixinha de creme de leite.
Modo de preparo
Preparo da massa
Coloque no liquidificador, as cenouras picadas, o açúcar e ovos e bata até obter uma consistência homogênea. Em seguida acrescente a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó e bata mais um pouco.
E está pronta a massa, é só levar para assar no forno pré-aquecido a 180°C.
Preparo da cobertura
Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó. Mexa até desgrudar da panela, em seguida desligue o fogo e acrescente o creme de leite e misture bem.
Agora é só cobrir o bolo, e bom apetite!
Abraços!