Na receita de hoje eu vou te ensinar como fazer feijão tropeiro simples mineiro caseiro!
O feijão tropeiro é um prato tradicionalmente brasileiro, apesar de que os ingredientes e a forma de fazer podem variar de região para região.
Mas mesmo assim ele é o queridinho daqueles brasileiros que adoram uma deliciosa comidinha caseira.
Esta receita de feijão tropeiro mineiro é a que eu costumo utilizar aqui em casa para preparar esse prato delicioso.
É uma receitinha fácil de preparar, e não é preciso dedicar muito tempo ao preparo, porque o processo todo é bastante rápido.
Se você é fã desse clássico da culinária brasileira, certamente vai se apaixonar por essa receitinha!
Como fazer feijão tropeiro simples mineiro caseiro
O bom do feijão tropeiro é que ele é um prato bem versátil, ou seja, aceita diversas combinações de ingredientes.
No caso da nossa receitinha, se você quiser substituir algum ingrediente, ou acrescentar outros, fique à vontade.
Feijão tropeiro simples
Ingredientes
- 1 Cebola média picada em rodelas
- 3 Dentes de alho amassados
- 200 Gramas de bacon picado em cubinhos
- 200 Gramas de linguiça calabresa picada em cubinhos
- 500 Gramas de feijão carioca
- 1 Xicara (chá) de farinha de mandioca
- ½ Copo (americano) de óleo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 3 Ovos
- Cebolinha a gosto
Modo de preparo
- Coloque o feijão na panela de pressão juntamente com uma quantidade adequada de água. Leve ao fogo médio. Quando a panela começar a chiar, marque 15 minutos e deixe o feijão cozinhando por esse período. Após o cozimento, desligue o fogo e reserve o feijão cozido.
- Em uma panela grande, coloque o óleo, em seguida adicione o bacon e a linguiça calabresa. Deixe fritar por 5 minutos mexendo sempre para não agarrar no fundo da panela.
- Depois adicione a cebola e o alho. Mexa bem até a cebola murchar.
- Agora, com a ajuda de uma colher, empurre o bacon e a calabresa para as beiradas da panela, de maneira que o fundo dela fique exposto. Em seguida adicione os ovos um a um e deixe fritar por 3 minutinhos.
- Quando os ovos estiverem fritos, adicione a pimenta-do-reino a gosto e o sal também a gosto. Misture tudo muito bem.
- Agora adicione o feijão cozido e misture bem.
- Em seguida vá adicionando a farinha de mandioca aos poucos e misturando tudo devagar.
- Por fim, adicione a cebolinha e misture.
Prontinho! Agora é só servir!
Esse feijão tropeiro fica muito saboroso, e é um prato perfeito para acompanhar aquele delicioso arroz bem soltinho.
Espero que você tenha gostado da receita e que prepare essa delícia aí na sua casa.
Um abraço, e até a próxima!