O pastel de forno é muito mais saudável que o pastel frito, e também é muito gostoso, por isso essa receita de pastel de forno com ricota é especial.
Esta receita de pastel de forno é bem fácil de preparar e muito nutritiva.
Você pode fazer os pastéis para o café da manhã ou para o lanche da tarde, com certeza todos vão adorar.
Como preparar a receita de pastel de forno com ricota
Veja abaixo os ingredientes que você vai precisar e o modo de preparo desse delicioso pastel assado.
Receita de pastel de forno com ricota
Tempo de preparo
40 minutos
Total Time
40 minutos
Ingredientes
Para a massa
- 400 Gramas de ricota bem amassada
- 200 Gramas de margarina de boa qualidade
- 01 Xícara (chá) de farinha de trigo
- 01 Ovo
- Sal a gosto (mas não exagere)
- Orégano a gosto
- 01 Gema para pincelar os pastéis
Para o recheio
- 100 Gramas de queijo prato ralado
- 100 Gramas de ricota bem amassada
- 100 Gramas de queijo parmesão ralado
- 50 Gramas de presunto bem moído
- ½ Xícara (chá) de cheiro verde picado
- 04 Colheres (sopa) de creme de leite
Modo de preparo
Recheio
- Para preparar o recheio basta juntar todos os ingredientes e misturar bastante.
Massa
- Primeiramente é importante que você pré-aqueça o forno a 180ºC por aproximadamente 15 minutos.
- Depois unte um tabuleiro com óleo e enfarinhe com farinha de trigo.
- Agora junte o orégano, o sal, a ricota, a margarina e o ovo, misture bem. Enquanto você mistura, vá acrescentando a farinha de trigo aos bocados. Quando a massa não mais grudar em suas mãos, quer dizer que ela está no ponto.
- Agora você precisa abrir a massa com a ajuda de um rolo, em seguida corte círculos de massa do tamanho que desejar.
- Em seguida coloque bocados de recheio no centro de cada um dos círculos de massa. Depois passe um pouquinho de água nas bordas dos círculos, logo depois dobre-os ao meio e feche. Utilize um garfo para apertar as bordas, de maneira que elas fiquem bem unidas.
- Dilua a gema em um pouquinho de água, então pincele os pastéis com delicadeza.
- Acomode os pastéis de forno no tabuleiro e leve para assar por aproximadamente 22 minutos, ou até que eles fiquem levemente dourados.
Sirva com suco de frutas.
Bom apetite!