Trouxe para você uma receita deliciosa de torta de frango para vender!
Essa é uma deliciosa torta de frango caseira para saborear, tem uma massa crocante e um recheio suculento de frango, legumes e temperos aromáticos, essa torta é perfeita para satisfazer seu paladar. E a melhor parte?
Você pode até mesmo vender essas tortas para compartilhar essa delícia com os outros!
Nesta receita, vou te mostrar o passo a passo para fazer uma torta de frango irresistível, além de dicas de embalagens, estratégias de venda e orientações de precificação. Vamos lá!
Aqui está uma receita simples e deliciosa de torta de frango para vender:
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga gelada ou margarina
- 6-8 colheres de sopa de água gelada
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de cenoura picada
- 1 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de salsinha fresca picada
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo batido
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
1-Para a massa, misture a farinha de trigo e o sal em uma tigela grande. Adicione a manteiga ou a margarina gelada e misture até formar uma mistura grossa e farinhenta.
2-Adicione água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa comece a se unir. Forme uma bola com a massa, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
3-Pré-aqueça o forno a 200°C.
4-Enquanto a massa está na geladeira, prepare o recheio. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho até que estejam macios. Adicione o frango, a cenoura e a ervilha e cozinhe por mais alguns minutos.
5-Adicione a salsinha fresca e o queijo ralado e misture bem.
6-Em uma tigela pequena, misture a farinha de trigo com o caldo de galinha e o leite. Adicione essa mistura à panela com o recheio e misture bem. Deixe cozinhar por alguns minutos até engrossar. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7-Abra a massa em uma superfície enfarinhada e coloque em uma forma de torta. Despeje o recheio na massa e espalhe bem.
8-Cubra a torta com outra camada de massa, apertando as bordas para selar. Faça alguns cortes na superfície da massa para que o vapor possa escapar.
9-Pincele o ovo batido na superfície da torta e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
10-Deixe a torta esfriar um pouco antes de cortar em pedaços e servir.
Essa receita rende cerca de 8 porções e é uma ótima opção para vender em padarias, cafeterias ou para eventos.
Lembre-se de embalar bem as tortas para que elas possam ser transportadas com segurança.
Sugestões de embalagens, dicas de venda e orientações sobre como precificar sua torta de frango para vender
Embalagens
Caixas de papelão próprias para tortas, com tampa transparente, que permitem visualizar a torta e são práticas para o transporte.
Embalagens de alumínio descartáveis, que são uma opção econômica e podem ser usadas para venda em eventos ou feiras.
Embalagens de plástico, como sacos seláveis ou envoltórios de plástico transparente, que são adequados para venda em lanchonetes ou para clientes que queiram levar a torta para viagem.
Dicas de Venda
Certifique-se de que a torta esteja bem apresentada e com uma aparência apetitosa.
Afinal, a primeira impressão é importante para atrair clientes.
Utilize ingredientes de qualidade e frescos para garantir o sabor e a qualidade da torta.
Considere oferecer opções de tortas de frango com ingredientes extras, como bacon, cogumelos, ou outros vegetais, para diversificar seu cardápio e atrair diferentes gostos.
Faça parcerias com estabelecimentos locais, como padarias, cafeterias ou mercados, para vender suas tortas em consignação ou em um sistema de venda por encomenda.
Utilize as redes sociais e outras estratégias de marketing para promover suas tortas, como postar fotos apetitosas nas mídias sociais, criar promoções especiais ou oferecer degustações em eventos locais.
Precificação
Calcule o custo dos ingredientes, incluindo o frango, legumes, queijo, temperos e a massa.
Lembre-se de incluir o custo das embalagens e outros gastos, como energia elétrica e gás.
Considere o tempo de preparo da torta e o valor da sua mão de obra na precificação.
Defina um valor horário razoável para o seu trabalho e inclua isso no cálculo do preço da torta.
Pesquise os preços de mercado na sua região para garantir que o valor da sua torta seja competitivo.
Considere a margem de lucro desejada ao definir o preço da torta.
A margem de lucro pode variar, mas geralmente é recomendado uma margem de pelo menos 30% a 50% do custo de produção.
Lembre-se de que o preço da torta também deve ser atrativo para os clientes, ao mesmo tempo em que permite que você obtenha um lucro adequado.
Lembre-se de adaptar a precificação e embalagens de acordo com o mercado local e com suas próprias despesas e metas de lucro.
É importante também garantir que você esteja em conformidade com as regulamentações locais de higiene e segurança alimentar ao produzir e vender tortas de frango.
Boa sorte com o seu negócio de venda de tortas!