Olá! Espero que você esteja testando todas as receitas que eu ensinei até agora na nossa Semana Especial.
Depois eu quero que você me conte tudinho. Quero saber como foram as suas vendas, os presentes, e o melhor: a comilança!!!
Para dar continuidade à nossa Semana Especial de Páscoa, a receita de hoje é de um Ovo de Páscoa de Colher muito bonitinho. Já adianto: você pode ousar na construção da decoração desse ovo, pois existem diversos modelos de transfer que vão dar um visual bem bacana ao seu trabalho.
Para deixar o seu ovo de páscoa ainda mais show, basta colocá-lo em uma embalagem bem criativa e que realce a beleza do ovo. Tenho certeza que os seus clientes, amigos e familiares vão amar!
Ingredientes para fazer o ovo de páscoa de colher
Para fazer esse delicioso ovo de páscoa de colher você precisará de todos os ingredientes descritos abaixo:
Casquinha e decoração
- 550 gramas de chocolate meio amargo ou ao leite (P/ Casquinha e Colherzinha)
- Granulado para decorar
- Uma folha de transfer para chocolate
Recheio
Você pode rechear o ovo com brigadeiro gourmet. Aprenda a fazer um delicioso brigadeiro gourmet clicando aqui.
Material Necessário
- Uma forma de acetato para ovos de 500 gramas
- Uma forma de acetato formato de colherzinha
- Uma espátula
- Saco de confeitar
Como preparar o ovo de páscoa de colher
Veja abaixo como preparar o ovo passo a passo.
Preparo da casquinha do ovo
1°
Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.
2°
Preencha a forminha do ovo até atingir a marca interna que tem nela.
3°
Coloque a segunda parte da forma (silicone).
4°
Leve à geladeira por alguns minutos, ou até que a forma fique opaca.
5°
Depois retire da geladeira e desmolde com cuidado.
6°
Espalhe uma porção de chocolate sobre a folha de transfer.
7°
Coloque a casquinha do ovo sobre o chocolate e a folha de transfer. Pressione com cuidado, como demonstrado na imagem abaixo.
8°
Leve tudo à geladeira por alguns minutos para cristalizar.
9°
Depois de retirar da geladeira, retire cuidadosamente as bordas em volta da casquinha. Tem que ficar assim:
10°
Agora aqueça levemente um cortador. Em seguida coloque ele sobre a parte da casquinha que foi coberta pela folha de transfer, de maneira a fazer um buraco (que será onde colocaremos o recheio).
11°
Com o auxílio do saco de confeitar, preencha a casquinha com o recheio de brigadeiro ou outro recheio de sua preferência.
12°
Espalhe o granulado sobre o recheio.
Como fazer a colherzinha
1°
Preencha a cavidade da forminha com o chocolate derretido.
2°
Retire os excessos com o auxílio de uma espátula.
3°
Dê leves batidinhas na forma para retirar o ar e evitar aqueles buraquinhos no trabalho final.
4°
Leve à geladeira por alguns minutos.
5°
Desmolde as colherzinhas com cuidado.
Prontinho! Veja o resultado!!!
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Abraços!