Dias atrás eu preparei uma receita de bolinha de queijo e adorei o resultado, porque as bolinhas ficaram maravilhosas!
Daí pensei em trazer a receitinha para você.
As bolinhas de queijo são petiscos deliciosos, e são muito fáceis de preparar.
Elas ficam crocantes, mas como o queijo vai na massa, ele derrete e dá às bolinhas um sabor e uma textura maravilhosos!
Tenho certeza que se você preparar esta receitinha uma vez, vai querer preparar sempre.
Como fazer a receita de bolinha de queijo crocante
Para fazer a bolinha de queijo, vamos fazer uma massa bem fácil e depois enrolar.
Esta é uma receita de preparo muito simples e rápido, sem nenhum segredinho complicado.
Confira abaixo:
Bolinha de queijo
Ingredientes
- 500 Gramas de mussarela ralada
- 1 Ovo (para a massa)
- 1 Ovo (para empanar)
- 1 Pitada de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- ½ Xícara (chá) de farinha de trigo (para a massa)
- 2 Colheres (sopa) de azeite
- ½ Xícara (chá) de farinha de rosca (para empanar)
- 500 ml de óleo para fritar
- ½ Xícara (chá) de farinha de trigo (para empanar)
Modo de preparo
- Em uma vasilha, adicione a mussarela ralada, 1 ovo, a pimenta-do-reino e a pitada de sal. Misture bem.
- Em seguida adicione ½ xícara de farinha de trigo e misture bem.
- Agora adicione o azeite, misture bem e vá sovando até virar uma massa consistente.
- Depois você precisa fazer bolinhas com a massa. Reserve.
- Numa vasilha, adicione 1 ovo e bata um pouco para misturar a gema com a clara.
- Em um prato, adicione ½ xicara de farinha de trigo, e em outro prato adicione ½ xicara de farinha de rosca.
- Agora você deve passar as bolinhas, uma a uma, na farinha de trigo, depois no ovo e, em seguida, na farinha de rosca — para dar certinho, tem que fazer nessa ordem.
- Coloque o óleo numa panela e leve ao fogo médio. Deixe aquecer. Quando o óleo estiver quente, frite as bolinhas até dourar.
- Depois de fritar as bolinhas de queijo, coloque-as num prato forrado com papel toalha.
- Prontinho!
Bem simples, não é verdade?
As bolinhas de queijo ficam uma delícia, e podem ser servidas acompanhadas de um delicioso cafezinho feito na hora.
Elas também caem muito bem acompanhadas de uma cervejinha bem gelada. Experimente!
Bom apetite!