Essa é uma receita de arroz de forno simples e barata para você fazer em casa!
Um prato único que pode ser feito conforme as disponibilidades dos ingredientes que na sua geladeira, algumas sobras de carnes, verduras e arroz.
É uma opção bem versátil, fica muito saboroso, fácil e rápido de preparar.
Vamos logo para cozinha!
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz branco cozido
- 1 xícara de presunto cortado em cubos
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 tomate médio picado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
1-Pré-aqueça o forno a 180°C.
2-Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados e perfumados.
3-Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos até amolecer.
4-Adicione o presunto, o milho verde e a ervilha à panela. Misture bem e cozinhe por cerca de 2 minutos.
5-Em uma tigela grande, misture o arroz cozido com a mistura de presunto e legumes da panela. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6-Espalhe metade do arroz em um refratário untado com manteiga.
7-Polvilhe metade do queijo mussarela ralado por cima do arroz.
8-Repita as camadas com o restante do arroz e do queijo.
9-Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
10-Após 20 minutos, retire o papel alumínio e deixe o arroz de forno assar por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
11-Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos.
12-Antes de servir, polvilhe salsinha picada por cima para decorar.
Espero que goste da sua receita de arroz de forno simples e barata!
Sirva como prato principal acompanhado de salada ou como acompanhamento para carnes grelhadas. Aproveite!