Pudim de leite condensado receita dobrada é algo que muita gente deseja, afinal, quem não quer fazer um pudinzão bem gostoso para servir para a família ou os amigos?
E esta receita que eu vou te mostrar é simplesmente maravilhosa, porque é bem econômica, e porque o pudim fica um espetáculo, bem bonito e gostoso.
Esta é uma daquelas receitas que você precisa guardar com carinho, porque ela é ótima para quando desejamos preparar uma sobremesa deliciosa bem rapidinho.
Sabe quando você vai receber visitas para almoçar e está sem tempo para preparar a sobremesa?
Então, esta receitinha certamente te salvará nessas ocasiões, porque com ela você conseguirá preparar uma sobremesa incrível em pouquíssimo tempo — e uma dica que eu te dou, é fazer o pudim no dia anterior, porque assim ele poderá ficar mais tempo na geladeira, o que o deixará ainda mais irresistível.
E pode ter certeza: todos vão amar o pudim, e você receberá muitos elogios.
Eu adoro pudim, e esse de leite condensado é um dos que mais gosto, e sempre que possível, faço ele aqui em casa para saborear com a família.
Também gosto de fazê-lo quando vou receber amigos ou parentes para almoçar, porque realmente o considero uma sobremesa perfeita.
Como preparar a receita de pudim de leite condensado receita dobrada
Esse é um pudim muito fácil de fazer, e para prepará-lo você precisará apenas de ingredientes simples.
Como vamos fazer um pudim tamanho família, bem grandão, vamos utilizar uma quantidade dobrada de ingredientes.
Porém, se você quiser fazer um pudim menor, basta reduzir a quantidade de ingredientes conforme a sua necessidade.
Por exemplo, para fazer um pudim pequeno, eu recomendo que você utilize 4 ovos, 500 ml de leite e 1 e 1/2 caixinha de leite condensado.
No caso da calda, a quantidade de ingredientes é a mesma tanto para o pudim grande quanto para o pudim pequeno.
Agora vamos conferir a quantidade de ingredientes para preparar um pudim grandão.
Confira também o passo-a-passo de como fazer essa delícia.
Receita dobrada de pudim de leite condensado
Ingredientes
Pudim
- 8 Ovos inteiros
- 1 Litro de leite
- 3 Caixinhas de leite condensado
Calda
- 2 Xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 Copo de água
Modo de preparo
Calda
- Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio e deixe derreter (mexa sempre para não queimar).
- Quando o açúcar derreter, adicione a água e deixe o açúcar derreter novamente e se transformar em uma calda rala.
- Coloque a calda em uma forma redonda com furo no meio (a forma tem que ser grande), depois pegue a forma e vá virando ela para que a calda se espalhe também pelas laterais dela. Reserve.
Pudim
- No copo do liquidificador, adicione os ovos inteiros, o leite condensado e 1/3 do leite só para ajudar a bater. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Depois de bater, despeje metade da mistura em uma vasilha. Reserve.
- Agora acrescente metade do leite no copo do liquidificador junto com o que sobrou da mistura que você bateu anteriormente. Bata novamente para misturar.
- Depois de bater, despeje a massa na forma.
- No copo do liquidificador, adicione aquela mistura que estava reservada, depois acrescente o restante do leite e bata para misturar.
- Depois de bater, despeje essa massa na forma junto com a outra parte da massa, formando o pudim completo.
- Agora coloque a forma dentro de uma assadeira grande, acrescente água quente na assadeira (o pudim deve assar em banho-maria), em seguida cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora e 20 minutos.
- Depois de assado, retire o pudim do forno e deixe esfriar, em seguida leve à geladeira por no mínimo 6 horas, ou de um dia para o outro.
- Quando estiver bem gelado, desenforme o pudim com cuidado e sirva em seguida.
- Prontinho!
Esse pudim fica firme, lindo e simplesmente delicioso.
Eu recomendo que você faça essa delícia em casa, porque vale muito a pena.
Um abraço!