Essa é uma saborosa receita de pão de queijo de polvilho azedo usando 500g de polvilho!
O pão de queijo é um clássico da culinária brasileira, amado por todos os cantos do país.
Essa versão especial, feita com polvilho azedo, traz um sabor único e uma textura irresistível.
A combinação perfeita de queijo minas padrão derretido, crocância por fora e maciez por dentro fará você se apaixonar por essa iguaria.
Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, prepare-se para surpreender sua família e amigos com esse pão de queijo de polvilho azedo fresquinhos e deliciosos, usando 500g de polvilho.
Vamos começar a preparar essa gostosura!
Ingredientes
- 500 gramas de polvilho azedo
- 250 ml de leite
- 100 ml de óleo vegetal
- 3 ovos
- 200 gramas de queijo minas padrão ralado
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo
1-Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com um pouco de óleo ou forre-a com papel manteiga.
2-Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até começar a ferver. Em seguida, desligue o fogo e reserve.
3-Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e adicione a mistura do leite com o óleo quentes. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4-Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos para que o polvilho absorva o líquido.
5-Enquanto a massa descansa, bata os ovos em uma tigela separada e adicione o queijo ralado. Misture bem.
6-Após o descanso da massa, adicione os ovos com queijo à massa de polvilho e misture tudo até formar uma massa pegajosa.
7-Adicione o sal à massa e continue misturando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
8-Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue pequenas porções da massa e enrole-as em bolinhas do tamanho desejado. Disponha as bolinhas na assadeira, deixando um espaço entre elas.
9-Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os pães de queijo por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até ficarem dourados e firmes.
10-Retire os pães de queijo do forno e deixe-os esfriar um pouco antes de servir.
Seu delicioso pão de queijo de polvilho azedo está pronto para ser saboreado! Aproveite enquanto ainda estão quentes e crocantes.
Bom apetite!