Se há algo que transcende gerações e é capaz de nos transportar para momentos de alegria e conforto, é o saboroso bolo de chocolate caseiro.
Essa receita, diretamente dos cadernos de receitas da vovó, é um verdadeiro tesouro que compartilho com você hoje.
Prepare-se para experimentar o bolo de chocolate fofinho de liquidificador da vovó, uma combinação perfeita de textura macia, sabor intenso de chocolate e um aroma irresistível.
Com a praticidade do liquidificador e alguns ingredientes simples, você será capaz de criar uma sobremesa memorável que vai encantar a todos!
Dicas saborosas para o sucesso na cozinha
Antes de começarmos com a receita, aqui estão algumas dicas úteis para garantir que seu bolo de chocolate fique incrivelmente fofo e delicioso:
- Utilize ingredientes de qualidade: escolha cacau em pó de boa qualidade e chocolate meio amargo com alto teor de cacau para obter um sabor mais intenso e irresistível.
- Não exagere na velocidade: ao bater a massa no liquidificador, evite velocidades muito altas para não desenvolver muito o glúten e acabar com um bolo mais denso. Opte por velocidades médias.
- Cuidado com a temperatura dos ingredientes: é importante que os ovos e o leite estejam em temperatura ambiente para garantir uma mistura homogênea e um bolo mais macio.
- Peneire os ingredientes secos: peneirar a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento antes de adicioná-los à massa ajudará a remover grumos indesejados e deixará o bolo mais leve e aerado.
Agora que você já tem essas dicas incríveis em mãos, vamos à receita do bolo de chocolate fofinho de liquidificador da vovó!
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100g de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo
1 – Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
2 – No liquidificador, adicione o leite, o óleo vegetal e os ovos. Bata em velocidade média até obter uma mistura homogênea.
3 – Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o açúcar e o cacau em pó. Mexa bem para incorporar os ingredientes secos.
4 – Com o liquidificador ligado em velocidade baixa, adicione a mistura de ingredientes secos aos poucos, até obter uma massa lisa e uniforme.
5 – Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
6 – Adicione o chocolate meio amargo picado à massa do bolo. Ele irá derreter durante o processo de cozimento, criando pequenos pedacinhos de chocolate derretido que vão adicionar uma surpreendente explosão de sabor.
7 – Despeje a massa na forma preparada, garantindo que esteja distribuída de forma uniforme.
8 – Leve o bolo ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9 – Quando estiver pronto, retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, transfira-o para uma grade de resfriamento e deixe esfriar completamente.
Agora, chegou a hora de saborear essa deliciosa criação da vovó!
Se desejar, você pode finalizar o bolo com uma generosa camada de ganache de chocolate, ou uma leve polvilhada de açúcar de confeiteiro para enfeitar.
Decorar com morangos também é uma boa ideia.
Este bolo é perfeito para qualquer ocasião especial, ou até mesmo para um dia em que você simplesmente deseja se deliciar com um bom pedaço de bolo de chocolate.
Sua textura macia, sabor intenso e o toque dos pedacinhos de chocolate derretido, vão conquistar seu paladar e o de todos que tiverem a sorte de experimentá-lo.
Lembre-se de seguir as dicas fornecidas para obter um resultado ainda mais impressionante.
Aproveite o momento de preparo na cozinha para criar memórias afetuosas e compartilhar o amor transmitido de geração em geração.
Então, pegue seu liquidificador e mãos à massa!
Prepare-se para saborear um pedaço do céu em forma de bolo.
Essa receita da vovó certamente fará jus às suas expectativas e deixará um gostinho de saudade e felicidade em cada mordida. Aproveite!
Receita de calda de chocolate simples e deliciosa
Agora confira uma receita deliciosa de uma calda perfeita para cobrir esse bolo delicioso.
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1/4 xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
1 – Em uma panela pequena, misture o açúcar, a água e o cacau em pó. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a mistura esteja homogênea.
2 – Adicione a manteiga à panela e continue mexendo até que ela esteja completamente derretida e incorporada à calda.
3 – Reduza o fogo para baixo e deixe a calda ferver suavemente por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Isso ajudará a engrossar levemente a calda e intensificar os sabores.
4 – Retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha. Mexa bem para incorporar.
5 – Deixe a calda esfriar um pouco antes de utilizá-la. Ela irá ganhar uma consistência mais espessa à medida que esfria.
6 – Quando estiver pronta, despeje a calda sobre o bolo de chocolate fofinho já assado e resfriado, permitindo que escorra pelas laterais.
Essa calda de chocolate irá adicionar um toque extra de sabor e umidade ao bolo, transformando-o em uma verdadeira sobremesa de dar água na boca.
Você também pode adicionar outros ingredientes à calda, como raspas de chocolate, amêndoas ou até mesmo um toque de licor, para criar variações personalizadas e surpreendentes.
Aproveite essa deliciosa combinação do bolo de chocolate fofinho com a irresistível calda de chocolate, e desfrute de uma experiência gastronômica inesquecível!