Hoje eu vou te mostrar como fazer de forma muito fácil um delicioso empadão de frango com catupiry.
Esta receita de empadão de frango com catupiry é perfeita para quem deseja uma comida nutritiva, gostosa e ao mesmo tempo fácil de fazer.
Como preparar a receita de empadão de frango com catupiry
Para preparar o empadão de frango com catupiry você vai precisar dos ingredientes descritos abaixo.
Confira também o modo de preparo.
Receita de Empadão de frango com catupiry
Tempo de preparo
1 hora, 30 minutos
Total Time
1 hora, 30 minutos
Ingredientes
Para a massa
- ½ Lata de creme de leite
- 04 Xícaras de chá de farinha de trigo
- 02 Ovos
- 100 Gramas de margarina
- Sal a gosto
Para o recheio
- 02 Colheres de sopa de azeite
- 01 Cebola picada
- 02 Tomates sem sementes, sem pele e cortados em cubinhos
- 01 e ½ Peito de frango cozido e desfiado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picadinha a gosto
- 400 Gramas de requeijão tipo catupiry
- 250 Gramas de cogumelos picados em lâminas
- Gema de ovo para pincelar
Modo de preparo
- Junte o sal, a margarina, os ovos, a farinha de trigo e o creme de leite. Com as mãos, misture bem até que a massa fique homogênea.
- Agora você precisa abrir a massa com a ajuda de um rolo. Depois pegue uma forma, unte e enfarinhe, em seguida forre-a com uma parte da massa (forre o fundo e as laterais). Reserve.
- Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo médio. Aqueça. Depois acrescente a cebola e doure, em seguida refogue rapidamente o tomate, o cogumelo e o frango.
- Desligue o fogo, depois acrescente o sal a pimenta e a salsa. Misture. Em seguida acrescente o catupiry e misture novamente. Deixe esfriar e depois coloque sobre a massa que está forrando a forma, espalhe bem.
- Em seguida cubra com o restante da massa. Agora pincele com a gema e leve para assar em forno pré-aquecido a 220ºC. Deixe assando por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Quando assar, retire do forno e sirva logo em seguida.
Bom apetite!