Aprender como fazer quentão de vinho é excelente ideia para essa época de friozinho.
Essa é uma bebida quente bem tradicional nas festa dos meses de juninas e julinas!
Nesta receita, você vai aprender passo a passo como fazer quentão de vinho, bem simples e saboroso!
Se você preferir uma versão sem álcool, sugiro que substituia o vinho por suco de uva integral e ajustar a quantidade de açúcar conforme seu gosto.
Ingredientes
- 1 litro de vinho tinto seco
- 1 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
- 4 rodelas de laranja
- 4 rodelas de limão
- 5 cravos-da-índia
- 2 paus de canela
- 1 colher de chá de gengibre em pó (opcional)
Modo de Preparo
1-Lave bem as rodelas de laranja e limão. Certifique-se de que não há nenhuma sujeira ou resíduos.
2-Em uma panela grande, coloque o vinho tinto seco, a água e o açúcar.
3-Adicione as rodelas de laranja, as rodelas de limão, os cravos-da-índia e os paus de canela na panela com o vinho.
4-Se desejar, adicione o gengibre em pó para dar um toque extra de sabor. Ele é opcional, mas ajuda a realçar o aroma e o sabor do quentão.
5-Coloque a panela em fogo médio-alto e deixe a mistura aquecer até começar a ferver.
6-Reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos. Certifique-se de não deixar ferver novamente, pois o álcool do vinho pode evaporar.
7-Após o tempo de cozimento, retire a panela do fogo e coe o quentão para remover as especiarias e as frutas.
8-Sirva o quentão ainda quente em xícaras ou copos próprios para bebidas quentes.
9-Se desejar, decore cada xícara com uma rodela de laranja ou limão antes de servir.
O quentão de vinho está pronto para ser saboreado. Desfrute dessa deliciosa bebida quente, perfeita para aquecer em dias frios ou para compartilhar com amigos em festas juninas e julinas.
Aproveite o seu quentão de vinho e bom apetite!