Você sabe como fazer pudim de chocolate?! E se eu te contar que é muito fácil de fazer, bem mais do que parece!!!
Fiz aqui em casa para o fim de semana e valeu muito a pena, o sabor dele se parece com aquele iogurte de chocolate Danette. Humm..Bem gostosinho..
É uma sobremesa simples, fácil e deliciosa!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 300 ml de leite UHT
- 3 ovos (gemas peneiradas)
- ½ xícara de (chá) de cacau em pó
- ½ colher (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de açúcar (para a calda)
Como Fazer Pudim de Chocolate
Antigamente a minha mãe cozinhava pudins como o de chocolate e de leite condensado no banho-maria, só que demorava cerca de 90 a 120 minutos, por isso dificilmente ela fazia.
Mas eu descobri que é possível cozinhá-lo na panela de pressão e fica pronto rapidinho, sem alterar o sabor!
Veja o passo a passo!
1°- Coloque o açúcar em uma panela, em fogo baixo, depois deixe-o derreter até se transformar em uma calda.
2°- Espalhe a calda de açúcar em uma forminha para pudim.
3°- Bata no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite, os ovos, o cacau e o amido de milho. Em seguida despeje a mistura na forma sobre a calda .
4° – Cubra a forma com papel alumínio e amarre-a bem na bordinha.
5° – Coloque água na panela de pressão até cobrir a metade da forma.
7° – Leve o pudim de chocolate para cozinhar em fogo médio.
8° – Assim que a panela começar dar pressão, você deve marcar no relógio mais 20 minutos de cozimento e desligar o fogo. Deixe-o esfriar.
9° – Leve a forminha para geladeira coberta com um plástico por uma média de 4 a 5 horas, ou até que esteja bem gelada.
10° – Desenforme com cuidado e bom apetite!
Espero que goste e dê a sua opinião aqui no blog!
Um grande abraço!