Olá! Apreenda como fazer docinhos finos e arrase nas vendas, ou prepare-os para a sua família, festa de aniversário, de casamento e para saborear com os seus amigos. Esses docinhos são super saborosos e são bem fáceis de preparar.
São chamados de docinhos finos, pois normalmente eles tem um custo maior que os docinhos tradicionais, essa diferença fica bem visível nos ingredientes.
Ingredientes
- 395 g de leite condensado
- 100 g de coco em flocos sem açúcar
- 15 Castanhas do Pará
- 100 ml de leite coco ou ½ vidro
- 100 gramas de creme de leite ou ½ caixinha
- Confeito em formato de coração (decoração)
Modo de preparo
1° passo: coloque 10 castanhas em um liquidificador e bata até que fiquem bem miudinhas.
2° passo: em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, 50 g de coco, 10 castanhas trituradas, 100 ml de leite de coco e 100 gramas de creme de leite, depois os leve ao fogo baixo. Misture-os sem parar até que se forme uma massa bem consistente e esteja desgrudando do fundo da panela.
3° passo: triture no liquidificador uma média 5 castanhas, depois misture-as a 50 gramas de coco para envolver os docinhos finos.
4° passo: assim que o doce estiver frio, unte as mãos com margarida e enrole-os do tamanho que desejar, em seguida passe-os na mistura de coco com castanha.
5° passo: coloque o confeito em formato de coração sobre o docinho.
Colher de chocolate
Para fazer a colher de chocolate, você vai precisar de 200 gramas de cobertura fracionada meio amarga e forminhas de aceto em formato de colher.
1° passo: derreta a cobertura fracionada em micro-ondas ou banho-maria.
2° passo: preencha as cavidades das forminhas com a cobertura fracionada derretida e leve-a à geladeira por uma média de 10 minutos ou até que a forminha esteja opaca.
3° passo: desmolde as colherinhas e coloque os docinhos sobre elas.
*Os docinhos podem ser colados na colher com uma gotinha de chocolate derretido.
Rendimento: 35 a 40 unidades tamanho festa
Durabilidade: 5 a 7 dias temperatura ambiente