Se você deseja vender bombons, ou apenas quer fazer para os amigos ou familiares, então vai amar esta receita. Eu vou ensinar passo-a-passo como fazer bombom de abacaxi, e você vai ver que é muito fácil e rápido.
Os bombons de abacaxi são deliciosos, e ficam muito bonitos, basta você utilizar a criatividade e criar lindas maneiras de decorá-los.
Ingredientes para fazer o bombom de abacaxi
Para preparar o bombom de abacaxi você vai precisar de 500 gramas de chocolate meio amargo; 01 lata de abacaxi em calda (ou 400 g de abacaxi); 100 gramas de coco em flocos; ½ xícara de chá da calda do abacaxi ou do suco da fruta; ½ xícara de chá de açúcar.
Agora veja como fazer bombom de abacaxi passo-a-passo
O preparo do bombom é bem fácil. Para preparar você vai precisar de forminhas plásticas próprias para bombons, elas são facilmente encontradas em supermercados e lojas especializadas em chocolateria.
1º
Primeiramente você precisa preparar o recheio do bombom. Pique o abacaxi e coloque em uma panela, acrescente o coco em flocos, a calda e o açúcar. Deixe cozinhar até engrossar ligeiramente. Depois retire do fogo e deixe esfriar. Reserve.
2º
Agora derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Preencha os buraquinhos da forma com o chocolate derretido, depois bata a forma levemente sobre a mesa para retirar as bolhas de ar. Agora vire a forma sobre a vasilha com o chocolate e deixe escorrer, de maneira que fique apenas uma pequena camada de chocolate recobrindo a parte interna das cavidades da forma. Quando escorrer o excesso de chocolate, limpe a forma com a ajuda de uma espátula. Veja abaixo como deve ficar.
3º
Em seguida leve a forma para a geladeira por 03 minutos.
4º
Retire a forma da geladeira. Coloque o recheio de abacaxi em um saco para confeitar, em seguida coloque um pouco de recheio em cada um dos buraquinhos da forma (não coloque muito, pois é preciso deixar um espaço para fazer a tampinha do bombom).
5º
Depois feche cada bombom com um pouquinho de chocolate derretido. Bata a forma levemente sobre a mesa para retirar as bolhas de ar. Deve ficar como na imagem abaixo.
6º
Leve à geladeira e deixe até que a forma fique opaca. Depois é só tirar a forma da geladeira e batê-la levemente sobre a mesa, se tudo correr bem, os bombons soltarão facilmente.
7º
Como enfeitar os bombons de abacaxi – pique chocolate branco em pedaços bem pequenos, coloque em um saquinho plástico e leve ao micro-ondas para derreter o chocolate. Quando o chocolate derreter, faça um pequeno furinho no cantinho do saquinho, então coloque os bombons em fila e faça risquinhos com o chocolate branco.
Veja abaixo como os bombons de abacaxi ficam lindos!
Com risquinhos de chocolate e em forminhas.
Embalados em embalagens especiais.
Esses bombons ficam deliciosos, e as pessoas adoram. Se você fizer para vender, com certeza ganhará um bom dinheirinho. Prepare-se para receber muitas encomendas e muitos elogios!
* Os bombons devem ser consumidos em até 04 dias.
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Beijos!