Que tal aprender como fazer bolinho de mandioca cozida?
Esses bolinhos são irresistíveis, com uma casquinha crocante por fora e um interior macio e saboroso.
A mandioca, um ingrediente típico da culinária brasileira, é a estrela dessa receita, trazendo uma textura única e um sabor levemente adocicado.
Com ingredientes simples e um processo fácil, você poderá preparar esses bolinhos em pouco tempo e surpreender a todos com um petisco irresistível.
Então, vamos logo aprender como fazer bolinho de mandioca cozida, prepare os demais ingredientes e vamos colocar as mãos na massa para fazer esses deliciosos bolinhos de mandioca!
Ingredientes
- 500g de mandioca cozida e amassada
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de rosca (envolver)
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
1-Comece preparando a mandioca. Descasque e corte-a em pedaços pequenos. Em seguida, coloque-a em uma panela com água e cozinhe em fogo médio até ficar macia. Escorra a água e amasse bem a mandioca cozida.
2-Em uma tigela grande, misture a mandioca amassada com o ovo. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
3-Adicione a farinha de trigo, o queijo ralado (se estiver usando), a salsa picada, o sal e a pimenta. Continue mexendo até todos os ingredientes estarem bem incorporados.
4-Com as mãos levemente umedecidas, pegue porções da massa e molde bolinhos do tamanho desejado. Se preferir, você pode usar uma colher para ajudar a moldar os bolinhos.
5- Em seguida, passe as bolinhas, uma a uma na farinha de rosca
6-Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio-alto. Certifique-se de que há óleo suficiente para cobrir os bolinhos.
7-Quando o óleo estiver quente, coloque os bolinhos cuidadosamente na panela, alguns de cada vez, evitando lotar o óleo. Frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes, virando-os ocasionalmente para que cozinhem por igual.
8-Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
9-Repita o processo até terminar de fritar todos os bolinhos.
10-Sirva os bolinhos de mandioca cozida ainda quentes como aperitivo ou acompanhamento. Eles ficam deliciosos acompanhados de molhos como maionese, barbecue ou pimenta.
Aproveite os bolinhos de mandioca cozida crocantes por fora e macios por dentro!