Olá! A partir de algumas experiências na cozinha criei essa receita super saborosa de Bombom Trufado de Morango! Essa é uma receita que você deve testar, pois esse bombom promete ficar com uma consistência muito cremosa e um sabor diferente de todos que já provou!
Ingredientes para o bombom trufado de morango
Veja como os ingredientes são simples e acessíveis!
- 500 gramas de cobertura fracionada meio amargo (casquinha)
- 250 gramas de chocolate branco (recheio)
- 100 gramas de leite condensado
- 1 colher de (sopa) de pó para sorvetes sabor morango
- 1 potinho de Petit Suisse (Chambinho/Danoninho,etc)
Modo de preparo
Recheio
1° passo: derreta o chocolate branco no micro-ondas ou banho-maria.
2° passo: misture ao chocolate, o leite o condensado, o pó para sorvete e o Petit.
3° passo: deixe a mistura na geladeira por uma média de 2 horas.
Casquinha
1° passo: derreta a cobertura fracionada no micro-ondas ou banho-maria.
2° passo: preencha as cavidades das forminhas com o chocolate derretido.
3° passo: vire a forminha sobre uma vasilha para escorrer o chocolate escorrer.
4° passo: retire todo excesso de chocolate com uma espátula e leve as forminha à geladeira para que a casquinha cristalize.
5° passo: com o auxílio de colherezinhas ou espátulas preencha cada cavidade da forminha com o recheio de morango.
6° passo: cubra o recheio com uma fina camada de chocolate e leve á geladeira para cristalizar por uma média de 10 a 15 minutos.
7° passo: desenforme os bombons cuidadosamente e aguarde cerca de 30 a 60 minutos para embala-los.
Decoração
1° passo: coloque uma pequena porção de chocolate branco em um saquinho de celofane e colora-o com corante especifico para chocolate.
2° passo: faça um pequeno furinho em um dos lados do saquinho e faça alguns risquinhos sobre os bombons.
3° passo: coloque uma gotinha de chocolate sobre o bombom para colar o confete em formato de coração.
Prontinho!
