Esse bolo molhadinho é um sucesso! Todas as vezes que eu o fiz, recebi muitos elogios e muitos pedidos da receita. Ele fica muito fofinho e exageradamente saboroso. Eu espero que você goste e depois partilhe comigo o que achou.
Ingredientes para fazer o bolo molhadinho
- 1 e ½ (200 ml) copo de açúcar
- 4 ovos
- 1 Copo de iogurte natural
- 100 ml ou ½ copo de óleo
- 1 pitada de sal
- 2 copos (200 ml) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo do bolo
Eu posso apostar que esse é um dos bolos mais fáceis que você já preparou.
1°
Coloque o açúcar, os ovos, o iogurte e óleo no liquidificador e bata. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e uma pitada de sal. Bata novamente até que a massa fique bem homogênea. Por fim, acrescente o fermento e dê uma leve batidinha na massa.
2°
Unte uma forma de aproximadamente 20 cm de diâmetro com margarina e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa do bolo e leve para assar em forno em temperatura média.
Ingredientes para o recheio
- 1 caixinha de (270 g) de leite condensado
- 200 gramas de coco ralado
- 100 ml de leite UHT
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- 200 gramas de creme de leite
Modo de preparo do recheio
Coloque todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo baixo. Mexa o recheio sem parar até alcançar o ponto (quando ele começar a desgrudar da panela).
Ingredientes para a Cobertura
- 200 gramas de creme de leite
- 150 gramas de chocolate branco (Laka)
- 100 gramas de chocolate branco (decoração)
- 100 gramas de coco ralado sem açúcar
Modo de preparo da cobertura
Coloque o creme de leite em uma panela e leve ao fogo baixo. Acrescente o chocolate picado em pedacinhos bem pequenos e misture bem até que o chocolate derreta. Fique atenta para que o chocolate não queime! Depois que o chocolate estiver derretido, tire a cobertura do fogo e acrescente o coco e misture bem.
Calda para molhar o bolo
- 200 ml de leite de coco
- 200 ml água filtrada
* Para preparar, basta misturar esses dois ingredientes e capriche no momento de molhar o seu bolo!
Montagem do bolo
1°
Depois que o bolo estiver assado, deixe que ele fique bem frio e desenforme-o.
2°
Com o auxílio de uma linha ou fio dental, corte o bolo ao meio (para cortar, basta cruzar as duas pontas da linha e puxar).
3°
Separe as duas partes do bolo, depois despeje metade da calda na parte que receberá o recheio.
4°
Espalhe todo o recheio na parte inferior, depois una as duas partes. Em seguida coloque o restante da calda em cima do bolo.
5°
Espalhe a cobertura de chocolate sobre o bolo.
6°
Utilize um ralo de cozinha para ralar o chocolate reservado para cobertura e decoração do bolo.
O resultado dessa receita é um bolo lindo e delicioso!
* O bolo deve ser servido gelado.
Espero que você também faça sucesso com esse bolo!
Um grande abraço!