Olá!
Como todos sabem, eu sou apaixonada por chocolate, e mesmo trabalhando com isso todos os dias, não me canso de saborear um delicioso bombom. Uma combinação que gosto muito é a de chocolate com coco ralado, por isso, quando faço bombom de coco, fico me policiando para não comer um atrás do outro rsrsrs…
Se você também ama chocolate, ou se deseja fazer trufas e bombons para vender e ganhar um dinheirinho, certamente vai adorar essa receita de bombom de coco que eu vou ensinar.
Ingredientes para preparar o bombom de coco
Para preparar esse bombom você vai precisar:
Para a cobertura
400 g de chocolate ao leite de boa qualidade; 100 g de chocolate meio amargo de boa qualidade.
Para o recheio
02 latas de leite condensado; 150 g de coco ralado; ½ lata de leite (a medida da lata de leite condensado); 01 colher de sopa de amido de milho; 01 colher de sopa de margarina.
Modo de preparo
O preparo desse bombom de coco é super fácil.
1º
Para preparar o recheio, basta juntar todos os ingredientes numa panela e levar ao fogo baixo e mexer até desgrudar do fundo da panela. Quando começar a desgrudar do fundo da panela, continue mexendo e deixe no fogo por mais 02 minutos.
2º
Depois retire o doce do fogo e despeje em uma vasilha, tomando o cuidado de espalhar bem o doce, para facilitar o resfriamento. Deixe esfriar, depois leve à geladeira e deixe por 01 hora.
3º
Depois faça bolinhas com o doce. Reserve.
4º
Agora derreta os dois chocolates juntos, e em seguida passe cada bolinha de doce no chocolate derretido. Coloque sobre papel manteiga para cristalizar.
Se você quiser, pode decorar os seus bombons de coco com risquinhos de chocolate, ou então polvilhar os bombons com coco ralado (nesse caso, polvilhe com o coco antes da cobertura cristalizar).
Beijos!