Vou dividir com você uma receita para fazer pipoca de sagu como fazer facilmente.
A pipoca de sagu é uma variação deliciosa e interessante da pipoca tradicional, ela é feita a partir de grânulos de sagu, que estouram quando cozidos, criam pequenas bolhas e estouram, produzindo uma textura crocante e um sabor levemente adocicado.
A textura resultante é única e agradável, com um sabor sutilmente doce, experimente esta receita para uma alternativa divertida às pipocas convencionais.
Além disso, o sagu é naturalmente livre de glúten e pode ser uma opção adequada para pessoas com restrições dietéticas. Siga esta receita simples para fazer pipoca de sagu em casa e desfrute de um lanche original que é perfeito para noites de filme ou encontros com amigos.
Ingredientes
- 1 xícara de grânulos de sagu
- 2 xícaras de água
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo
1-Comece lavando bem os grânulos de sagu em água fria, isso ajuda a remover qualquer amido residual.
2-Em uma panela grande, leve 2 xícaras de água para ferver e adicione os grânulos de sagu lavados à água fervente. Cozinhe os grânulos de sagu em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
3-À medida que os grânulos de sagu começarem a inchar e se tornar translúcidos (isso levará cerca de 15-20 minutos), escorra a água.
4-Em uma panela limpa, adicione o açúcar e 1/4 de xícara de água. Leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente e forme um xarope.
5-Adicione os grânulos de sagu cozidos ao xarope de açúcar e mexa para cobrir bem os grânulos.
6-Cozinhe os grânulos de sagu revestidos de açúcar por mais 5-7 minutos, mexendo continuamente até que os grânulos comecem a estourar, semelhante à pipoca.
7-Retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha, se desejar, e uma pitada de sal. Mexa para incorporar bem.
8-Despeje a pipoca de sagu em uma assadeira forrada com papel manteiga, separando os grânulos que possam ter grudado.
9-Deixe a pipoca de sagu esfriar completamente. Ela ficará crocante à medida que esfria, depois de esfriar, quebre em pedaços menores e sirva.
Aproveite sua pipoca de sagu única e saborosa! Ela é um ótimo lanche para compartilhar com amigos e familiares, além de ser uma surpresa agradável em festas e eventos especiais.