A panela de pressão é um utensílio excelente para quem deseja praticidade e rapidez na cozinha, porém, ela pode ser muito perigosa se utilizada de maneira incorreta.
Infelizmente muita gente utiliza a panela de pressão sem tomar os devidos cuidados, o que pode levar a acidentes que, dependendo da gravidade, podem resultar até mesmo em morte.
Cuidados que devem ser tomados ao utilizar a panela de pressão
Ao utilizar a panela de pressão, é importante levar em consideração algumas regrinhas básicas de segurança, de maneira que o risco de acidentes domésticos seja minimizado.
Abaixo apresento algumas dicas que lhe ajudarão a utilizar a panela de pressão com segurança.
1 – A compra da panela de pressão
Para comprar uma panela de pressão de boa qualidade é importante observar algumas dicas.
Nunca compre panela de pressão de vendedores ambulantes.
Isso é muito perigoso, pois nunca sabemos qual a procedência daquela mercadoria, e nem sabemos se o produto foi fabricado levando em consideração todas as normas de segurança.
Prefira comprar panela de pressão em lojas, pois assim você terá nota fiscal, e poderá verificar se a panela possui o selo do Inmetro, o que garante que ela foi fabricada levando em considerações as normas de segurança exigidas para a fabricação desse tipo de produto.
2 – Leia todo o manual antes de utilizar a sua panela de pressão
Utilizar a panela de pressão é algo muito simples, porém, é importante que você leia todo o manual para se inteirar de todas as características de sua nova panela, tais como capacidade, cuidados que devem ser tomados ao lavar a panela, etc.
3 – Cuidados com a válvula
Preste muita atenção ao funcionamento da válvula da panela de pressão.
Se durante o uso você perceber que ela não está fazendo aquele barulhinho típico, desligue o fogo imediatamente e espere a panela esfriar, então, com a ajuda de um garfo ou faca, levante a válvula com cuidado para liberar a pressão.
Quando for utilizar a panela, assim que ela começar a liberar vapor, abaixe o fogo, pois se ela está levantando vapor, quer dizer que a água dentro dela já está muito quente, assim, não é necessário deixar no fogo alto, pois a água não vai ficar mais quente do que já está.
4 – Cuidados com a borracha
A borracha da panela de pressão tem validade, portanto, preste muita atenção e verifique sempre se ela não tem rachaduras, se não perdeu um pouco da resistência, ou se não está ressecada.
Se durante o uso a panela começar a soltar vapor pelas laterais, quer dizer que a borracha precisa ser trocada.
Após lavar a panela de pressão, guarde a borracha separadamente, ou seja, não deixe ela presa na tampa, isso é importante para evitar que a borracha perca a resistência.
5 – Cuidados ao lavar a panela de pressão
Ao lavar sua panela de pressão, certifique-se de não deixar nenhum pouquinho de gordura ou resíduos, isso é importante para evitar o entupimento da válvula.
6 – Recicle sua panela de pressão velha
Você tem uma panela de pressão muito velha?
Cuidado! Não a utilize mais como panela de pressão, pois pode ser perigoso.
Mas não precisa jogá-la fora, você pode levá-la a alguma oficina especializada e pedir para cortá-la, transformando-a numa panela comum, perfeita para preparar certos doces e pratos, já que o fundo dela é bem mais grosso que das outras panelas.
7 – Nunca abra a panela de pressão antes que o vapor tenha saído completamente
A pressa pode se transformar muito facilmente em tragédia, portanto, não se precipite, deixe todo o vapor sair, e só então abra a panela.
8 – Cuidado com as crianças
Quando você estiver utilizando a panela de pressão, não deixe as crianças ficarem na cozinha perto do fogão.
Existem muito relatos de acidentes graves envolvendo crianças e panelas de pressão cheias de água extremamente quente.
Conclusão
A panela de pressão é realmente um utensílio muito útil e prático, contudo, é preciso tomar certos cuidados para utilizá-la com segurança, de maneira a evitar acidentes domésticos.
Você tem mais alguma dica sobre como utilizar a panela de pressão de maneira correta e segura? Deixe o seu comentário abaixo!