O sorvete americano caseiro é uma sobremesa deliciosa de três camadas que conquista todas aquelas pessoas que gostam de doces.
Ele é um doce muito fácil de fazer, e os ingredientes são bem simples e fáceis de ser encontrados.
Essa delícia combina muito com aqueles dias quentes de verão, e é uma sobremesa perfeita para ser servida depois do almoço de domingo.
Aqui em casa eu costumo preparar esse sorvete com bastante frequência, porque adoramos doces, e como esta é uma receita muito fácil e rápida de fazer, dou preferência a ela quando estou com pouco tempo para cozinhar — o sorvete tem que ir ao congelador várias vezes, mas enquanto ele esfria, eu faço outras coisas e aproveito o tempo.
Como fazer o sorvete americano caseiro de três camadas
Como eu já falei, esse sorvete possui três camadas.
Para facilitar a explicação da receita, vou colocar os ingredientes separadamente, e no modo de preparo também vou colocar tudo separadinho, assim você não terá dúvidas e conseguirá preparar o seu sorvete sem nenhum problema.
Vamos lá?!
Sorvete americano
Ingredientes
Primeira camada
- 1 Lata de leite condensado
- 200 ml de leite integral
- 3 Gemas (separe as claras e reserve para usar na última camada)
Segunda camada
- 1 Lata de creme de leite
- 3 Colheres (sopa) de açúcar
- 3 Colheres (sopa) de chocolate em pó
Terceira camada
- 1 Lata de creme de leite
- 6 Colheres (sopa) de açúcar
- 3 Claras
- Raspas de chocolate para decorar
Modo de preparo
Primeira camada
- Em uma panela, você deve despejar o leite, em seguida o leite condensado e as gemas. Leve ao fogo médio e mexa sempre até a mistura se transformar em um mingau.
- Depois de pronto, despeje a mistura em um refratário de tamanho médio, espere esfriar um pouco e depois e leve ao congelador por 30 minutos.
Segunda camada
- Em uma panela, adicione o creme de leite, o açúcar e o chocolate em pó. Em fogo médio, mexa sem parar até a mistura virar um mingau.
- Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e despeje a mistura sobre a primeira camada, em seguida leve novamente ao congelador por 30 minutos.
Terceira camada
- Bata as claras em neve, agora, misturando sempre, acrescente o açúcar e o creme de leite aos poucos.
- Depois despeje a mistura sobre a segunda camada, espalhe as raspas de chocolate por cima e leve ao congelador por 3 horas, ou até ficar bem gelado.
- Depois é só servir!
Essa receitinha é bem tradicional, inclusive, você já deve ter provado esse delicioso sorvete na casa de alguém. Se ainda não provou, certamente vai adorar quando provar.
Espero que você tenha gostado da receita!
Até a próxima!