Prepare-se, porque hoje eu vou te mostrar como preparar facilmente uma deliciosa receita de sorvete caseiro com emulsificante e liga neutra!
Esta é uma receita de sorvete de chocolate caseiro que certamente vai te conquistar, porque o sorvete fica com um sabor incomparável, uma delícia!
Na minha opinião, esse sorvete fica até melhor do que aqueles comprados, por isso eu recomendo fortemente que você prepare ele em casa para saborear junto com a família.
O sorvete de chocolate caseiro com emulsificante é uma excelente opção de sobremesa para servir no verão, porque ele é fácil de fazer, econômico, rende bastante e é muito saboroso.
Eu já fiz essa delícia aqui em casa algumas vezes, e todo mundo adorou.
No meu caso, eu gosto de incrementar um pouco a receita, então, costumo jogar raspas de chocolate por cima, ou então derreto chocolate meio amargo e esparramo por cima do sorvete já na taça, fica uma tentação!
Outra dica interessante para deixar o seu sorvete ainda mais gostoso, é colocar um pouco de coco ralado junto com os outros ingredientes, porque fica perfeito.
E se você quiser deixar a receita ainda mais top, pode, depois de bater na batedeira, acrescentar um pouco de chocolate meio amargo triturado no sorvete e misturar bem, fica uma maravilha!
Eu recomendo que você faça as suas próprias experiências com esta receitinha, porque assim conseguirá outras formas de deixar o seu sorvete ainda mais irresistível.
Como preparar a receita de sorvete caseiro com emulsificante
Esta é uma receita extremamente fácil de preparar, você vai ver.
Os ingredientes são simples e baratos, e o bom é que esta receita rende bastante, então, você precisará de pouca coisa para fazer um tantão de sorvete.
Para medir os ingredientes, utilizei uma xícara de 240 ml.
Sorvete caseiro de chocolate com emulsificante
Ingredientes
- 1 Litro de leite integral
- 1 Colher (sopa) de liga neutra
- 395 Gramas de leite condensado
- 2 Colheres (chá) de emulsificante
- 1/3 de Xícara (chá) de leite em pó
- 1 Xícara (chá) de chocolate em pó 50%
- Chocolate meio amargo picado (a gosto)
Modo de preparo
- No copo do liquidificador, adicione o leite, o leite condensado, o chocolate em pó, a liga neutra e o leite em pó. Em seguida bata até ficar uma mistura bem homogênea.
- Depois de bater bem, despeje a mistura em uma forma grande e leve ao congelador por 2 a 3 horas, ou até começar a endurecer.
- Quando a mistura já estiver bem dura, retire-a do congelador e corte-a em pedaços, em seguida coloque em uma batedeira, adicione o emulsificante e bata até ficar bem aerado e cremoso — se for necessário, bata de duas vezes, ou seja, coloque metade na batedeira, adicione metade do emulsificante e bata, depois faça o mesmo com o restante.
- Agora coloque o sorvete em um pote ou travessa, adicione o chocolate meio amargo picado e misture bem, em seguida leve ao congelador para ficar firme.
- Prontinho!
Eu tenho certeza que quando você fizer essa delícia, vai se apaixonar, porque esse sorvete é realmente espetacular.
Um abraço!