Hoje você vai aprender a preparar algo muito especial, é uma receita de rosca doce simples com fermento biológico seco!
Essa rosca fica extremamente macia e é uma delícia!
Ela é muito fácil de fazer, portanto, mesmo que você nunca tenha feito um pão caseiro na vida, ainda assim conseguirá preparar essa rosca sem nenhum tipo de problema — desde que siga a receita direitinho, é claro.
Eu sou apaixonada por roscas caseiras, e sempre que posso, preparo aqui em casa.
A minha família também gosta demais desse tipo de rosca, e quando faço, todo mundo come e pede mais rsrsrsrs…
Se você também gosta de pães caseiros e de roscas caseiras, precisa experimentar esta receitinha que eu vou te ensinar a preparar de maneira bem fácil.
Essa rosca fica bem macia, e com um cheirinho maravilhoso!
Ela é perfeita para comer no café da manhã ou no lanche da tarde — vou te contar um segredo: eu como a qualquer hora do dia, porque sou louca por pães!
Quando você fizer, vai ver que essa rosca é daquelas receitas que a gente faz para impressionar os outros, porque a rosca fica divina, simplesmente uma delícia!
Se você gosta de agradar e surpreender os seus familiares e amigos (e receber muitos elogios, é claro), pode fazer essa rosca doce e servir para eles sem medo, porque vai ser um sucesso com certeza.
Como preparar a receita de rosca doce simples com fermento biológico seco
Esta é uma receita bem fácil e econômica que leva apenas ingredientes simples.
Portanto, você certamente já tem todos os ingredientes necessários disponíveis em casa.
No caso do fermento, você pode usar fresco ou seco.
Eu já fiz com os dois e deu super certo.
Aqui eu vou te mostrar como fazer a rosca caseira doce com o fermento biológico seco, mas se você quiser fazer com o fresco, é preciso usar 30 gramas. Ok?
No caso da farinha de trigo, a quantidade descrita na receita pode variar um pouquinho conforme a marca e a umidade da farinha, e conforme também o tamanho dos ovos utilizados.
Portanto, fique atenta(o) ao modo de preparo para evitar problemas na hora de fazer a massa.
Agora dê uma olhada nos ingredientes que você vai precisar para fazer essa rosca deliciosa:
Rosca doce simples com fermento biológico seco
Ingredientes
- 1 Pacotinho (10 gramas) de fermento biológico seco
- 150 Gramas de açúcar
- 2 Ovos inteiros
- 90 ml de óleo
- 300 ml de leite morno
- 1 Colher (chá) de sal
- 700 Gramas de farinha de trigo sem fermento
- 1 Gema de ovo para pincelar
- 2 Colheres (sopa) de leite para pincelar
- Margarina para pincelar
Modo de preparo
- Em uma vasilha grande, adicione o leite morno, o óleo, o açúcar, os ovos (dê uma batidinha de leve neles para facilitar a incorporação com os demais ingredientes), o sal e o fermento biológico seco. Misture bem — se você for usar o fermento biológico fresco, use 30 gramas, e coloque ele primeiro, em seguida coloque um pouquinho de açúcar e misture bem para dissolvê-lo, depois é só acrescentar os demais ingredientes e seguir com a receita normalmente.
- Depois de misturar os ingredientes, adicione a farinha de trigo aos poucos e vá misturando. Quando a massa estiver homogênea e firme, você precisa sová-la em uma bancada ou mesa de pedra.
- Espalhe um pouco de farinha de trigo em uma bancada ou mesa de pedra, em seguida coloque a massa e vá sovando com as mãos e adicionando farinha de trigo até a massa ficar lisa, macia e desgrudar das suas mãos e da bancada ou mesa de pedra — normalmente é preciso sovar por uns sete minutos.
- Unte uma vasilha com um pouquinho de óleo, em seguida coloque a massa e deixe ela descansar até dobrar de volume (o que pode levar de 40 a 70 minutos).
- Quando a massa dobrar de volume, espalhe um pouco de farinha de trigo em uma bancada ou mesa de pedra, em seguida coloque a massa na bancada de pedra e divida ela em duas partes iguais, em seguida divida cada metade em seis partes mais ou menos do mesmo tamanho. Ao final você vai obter 12 pedaços de massa.
- Agora modele cada pedaço de massa conforme desejar.
- Coloque as roscas modeladas em uma forma untada e enfarinhada e deixe descansar por mais 40 minutos. Elas irão crescer bastante.
- Em uma vasilha pequena, coloque uma gema de ovo e adicione duas colheres de leite, misture bem. Em seguida pincele as sus roscas com essa misturinha.
- Depois leve as roscas para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até as roscas ficarem douradinhas por cima.
- Depois de assadas, retire do forno e, com as roscas ainda quentes, pincele-as com um pouquinho de margarina. Agora é só deixar esfriar um pouco e servir.
- Prontinho!
Essas roscas são realmente deliciosas, por isso vale muito a pena prepará-las.
Uma dica interessante para você, é que depois de pincelar as suas roscas com a margarina, você pode jogar um pouco de gergelim sobre elas, fica bonito e uma delícia.
Espero que tenha gostado desta receita.
Até a próxima!