Delicie-se com um clássico da culinária: o pudim. Nesta receita de pudim simples de liquidificador, você encontrará o equilíbrio perfeito entre a suavidade e o sabor irresistível.
Com apenas alguns ingredientes e alguns passos fáceis, você poderá preparar um pudim cremoso que certamente será um sucesso em qualquer ocasião.
Então, prepare seu liquidificador, ligue o forno e deixe-se encantar por essa sobremesa clássica e deliciosa. Vamos lá!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado vazia como medida)
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
Modo de preparo
1-Pré-aqueça o forno a 180°C.
2-Para preparar a calda de caramelo, coloque o açúcar em uma forma de pudim (com furo no meio) e leve ao fogo médio. Mexa o açúcar constantemente até que ele derreta e se transforme em um caramelo dourado. Tome cuidado para não queimar o caramelo.
3-Assim que a calda estiver pronta, espalhe-a pela forma, cobrindo todo o fundo e as laterais.
4-No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata tudo por cerca de 3 minutos, ou até obter uma mistura homogênea e cremosa.
5-Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
6-Cubra a forma com papel-alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira maior.
7-Encha a assadeira maior com água quente, até atingir aproximadamente a metade da altura da forma do pudim. Isso vai ajudar a cozinhar o pudim em banho-maria.
8-Leve ao forno preaquecido em banho-maria por cerca de 1 hora. Para verificar se o pudim está pronto, espete um palito no centro. Se o palito sair limpo, o pudim está pronto. Caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos.
9-Retire a forma do pudim do banho-maria e deixe esfriar em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas para firmar.
10-Para desenformar o pudim, passe uma faca pelas bordas para soltá-lo e, em seguida, coloque um prato de servir sobre a forma. Vire o pudim de cabeça para baixo e, com cuidado, desenforme.
Espero que goste dessa receita de pudim simples de liquidificador! Você pode decorar com coco ralado, frutas ou calda de sua preferência. Aproveite!