Uma receita de galinha caipira bem preparada pode fazer muito sucesso, afinal, servir esse prato delicioso para familiares e amigos é certeza de receber muitos elogios.
Aprender como fazer galinha caipira é algo muito fácil, afinal, esse é um prato bem tradicional, sem muitos segredos, e contém apenas ingredientes simples que a gente já tem em casa.
Eu simplesmente amo galinha caipira. Essa é uma paixão que eu tenho desde pequena, e sempre que posso, faço esse prato delicioso aqui em casa, principalmente quando vou receber visitas.
Eu moro em Minas Gerais, e por aqui quase todo mundo gosta de galinha caipira, então, é fácil agradar as visitas com esse prato tão saboroso.
A receita que você vai aprender é a tradicional, aquela da roça, bem saborosa e típica.
Espero que goste.
Como fazer a receita de galinha caipira tradicional
Como eu já falei, os ingredientes para preparar esta receita são todos bem simples.
Anote aí o que você vai precisar:
Galinha caipira tradicional
Ingredientes
- 1 Galinha caipira picada em pedaços
- 1 Cebola de cabeça picada em cubinhos
- Salsinha a gosto
- Cebolinha a gosto
- 3 Pimentas verdes
- 2 Dentes de alho amassados
- 1/2 Copo (americano) de óleo
- Sal a gosto
- 1 Litro de água
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o óleo, em seguida refogue o alho até começar a dourar.
- Depois adicione a galinha e refogue, em seguida adicione o sal a gosto e, em fogo baixo, misture por 10 minutos.
- Adicione 1 litro de água, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 60 minutos. A cada 5 minutos, destampe a panela e mexa a galinha.
- Se após os 60 minutos de cozimento a galinha ainda não estiver totalmente cozida, adicione mais água e deixe cozinhar até ela ficar bem macia.
- Quando a galinha estiver totalmente cozida, adicione a cebola de cabeça, a cebolinha, a salsa e as pimentas verdes. Deixe no fogo por mais 2 minutos e desligue.
- Prontinho!
Bem simples o preparo da galinha, não é mesmo?
É importante frisar que o prazo de cozimento da galinha pode variar muito.
Por exemplo, se a galinha for mais nova, ela cozinhará mais rápido, porém, se for uma galinha mais velha, demorará bastante para cozinhar.
Se você tiver alguma dúvida, deixe um comentário abaixo.
Abraços!