Esta receita de coxinha de frango sem massa é perfeita para quem gosta de salgadinhos, mas não tem muito tempo disponível para se dedicar ao preparo de receitas.
A coxinha é um delicioso salgadinho tipicamente brasileiro, e tem origem no estado de São Paulo.
Esse salgadinho delicioso foi criado na década de 1920, e inicialmente era vendido para os trabalhadores das diversas fábricas que existiam na região do ABC paulista.
Na década de 1970, em Belo Horizonte, a coxinha foi incrementada com um recheio de requeijão cremoso, e até hoje esse salgadinho faz sucesso no Brasil inteiro, estando sempre presente em padarias, lanchonetes, supermercados, festas e, também, na mesa de café da manhã de milhões de brasileiros.
No entanto, na receita original, a coxinha é feita com recheio e massa.
Mas e se a gente fazer a coxinha sem a massa?
Pois é, os brasileiros são criativos, e nunca param de inovar.
No caso da receita de coxinha sem massa, ela é uma forma de fazer esse delicioso salgadinho de maneira mais rápida e prática.
Eu já fiz esta receita várias vezes aqui em casa, e posso assegurar: fica uma delícia!
Então, se você ama coxinha, certamente vai adorar esta receita, porque os salgadinhos ficam realmente deliciosos feitos dessa forma que eu vou te mostrar.
Receita de coxinha de frango sem massa: como fazer facilmente
Essa coxinha é muito fácil de preparar.
Confira abaixo os ingredientes que você vai precisar:
Coxinha de frango sem massa
Ingredientes
- 400 Gramas de peito de frango desfiado
- 200 Gramas de requeijão cremoso
- 1 Dente de alho amassado
- 1 Colher (sopa) de óleo
- 1 Colher (sopa) de água
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 Copo (americano) de cebolinha picada
- 2 Ovos
- Farinha de rosca
- 500 ml de óleo para fritar
Modo de preparo
- Vamos temperar o frango desfiado. Em uma panela, adicione 1 colher de óleo e deixe aquecer um pouco, em seguida acrescente o alho e refogue.
- Depois acrescente o frango desfiado, o sal e a pimenta-do-reino. Misture tudo muito bem e deixe refogar por 3 minutinhos.
- Desligue o fogo e espere esfriar um pouco. Depois despeje o frango desfiado em uma vasilha com tampa e adicione o requeijão cremoso e a cebolinha. Misture bem até obter uma mistura cremosa.
- Em seguida tampe a vasilha e leve ao congelador por 10 minutos para ficar bem firme.
- Quebre os ovos em um prato, adicione 1 colher de água e bata um pouco com a ajuda de um garfo.
- Em outro prato, despeje um pouco de farinha de rosca.
- Agora retire o frango do congelador e modele as coxinhas em tamanho pequeno, em seguida passe elas no ovo e depois na farinha de rosca. Repita o mesmo processo até que acabe todo o frango.
- Frite as coxinhas em óleo quente até que elas comecem a dourar.
- Quando as coxinhas começarem a dourar, retire-as do óleo e as coloque em um prato forrado com papel toalha.
- Sirva quente.
Viu como é fácil preparar as coxinhas sem massa?
As coxinhas feitas dessa forma ficam com uma deliciosa casquinha crocante que você certamente vai adorar.
Espero que tenha gostado da receitinha.
Bom apetite!