Olá! Que tal preparar agora mesmo um pudim de leite condensado na panela de pressão, essa receita não tem segredos, nem demora!
O Pudim cozido na panela de pressão fica tão bom quanto aquele feito no banho-maria, só que com a vantagem de ser muito mais rápido e econômico, pois em uma média 30 minutinhos ele fica pronto! E fica tão bom, mais tão bom que se eu fosse você, também faria essa receita! 😉
Ingredientes
Pudim
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de leite UHT (a mesma medida da lata de leite condensado)
- 2 ovos (gemas peneiradas)
- 1 colher (de sopa) de amido de milho
Calda
- 1 xícara (de chá) de açúcar cristal
- ¼ de xícara (de chá) de água
Preparo
Pudim
1°- Na própria forma que será feito o pudim, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo baixo até ferver e formar um caramelo.
2°- Em seguida, coloque todos os ingredientes para o pudim em um liquidificador e bata até que fiquem bem misturadinhos.
3°- Despeje a massa do pudim sobre a forma caramelizada.
4°- Cubra a forma com papel alumínio e amarre a bordinha da forma com uma linha ou cordão.
5°– Coloque a forma dentro da panela de pressão, adicione água até a metade da forma de pudim, tampe e deixe em fogo alto até começar a dar pressão, depois abaixe o fogo e marque 20 minutos.
6°- Depois de pronto, espere até que a forma esfrie para desenformar o pudim.
Espero que goste da receita e da praticidade!
Um forte abraço!
