Hoje eu vou te mostrar como preparar uma deliciosa receita de panceta assada no forno.
A panceta, também conhecida como barrigada, é a barriga do porco, e quando preparada de maneira correta, fica uma delícia!
Se você gosta de carne suína assada, e está sempre em busca de novas receitinhas para preparar, certamente vai adorar a barriga de porco assada.
Do jeito que eu vou te ensinar a preparar a panceta, ela vai ficar macia por dentro e com a pele externa bem crocante.
Esse é um prato muito bom para ser servido em almoços especiais, afinal, é bastante econômico e fica delicioso.
Por aqui eu já fiz várias vezes, e sempre foi um sucesso.
Como fazer a receita de panceta assada no forno
Como você vai ver, o preparo da panceta é simples, portanto, mesmo que você nunca tenha experimentado preparar esse tipo de prato, ainda assim conseguirá fazer sem problemas.
Para que a sua panceta fique bem temperadinha, é importante deixar ela marinar por pelo menos duas horas.
Quanto mais tempo você deixar ela marinando, melhor ficará o tempero.
Um ponto negativo desta receita, é que o tempo para assar é um pouco longo, portanto, você deve começar a assar bem antes do momento em que irá servir.
Agora anote os ingredientes que você vai precisar:
Panceta assada
Ingredientes
- 1 kg de panceta
- 1 Colher (chá) de pimenta calabresa
- Sal a gosto
- Suco de 1 limão
- 2 Dentes de alho amassados
- 2 Colheres (sopa) de molho shoyu
Modo de preparo
- Em uma vasilha com tampa, tempere a panceta com o sal, o molho shoyu, a pimenta calabresa, o suco do limão e o alho amassado. Tampe a vasilha e deixe marinar por 2 horas ou mais.
- Depois de marinar, coloque a panceta temperada em uma assadeira, tomando o cuidado de colocá-la com a pele virada para cima. Tampe-a com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 2 horas.
- Após 2 horas no forno, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 1 hora — se o seu forno tiver a opção de grill, coloque o forno na potência máxima e deixe a panceta pururucar.
- Depois é só retirar do forno e servir ainda quente.
A panceta é um prato simples que fica muito gostoso.
Se você fizer, certamente vai adorar.
Bom apetite!