O mingau de milho verde é uma sobremesa deliciosa muito fácil e rápida de preparar, e eu adoro!
O mingau é um doce bem tradicional, e aqui em Minas ele é muito comum, e o pessoal costuma preparar muito nos meses de janeiro e fevereiro, que é quando as plantações de milho estão na época de colheita.
A receita que eu vou te mostrar como preparar é bastante antiga. É daquelas receitas de vó, sabe?
O bom do mingau é que ele é uma sobremesa deliciosa que não exige muitos detalhes no preparo, o que é ótimo, porque assim é possível fazê-lo sem precisar ficar preocupada(o) com segredinhos que só dificultam a vida e tomam tempo.
O melhor é fazer o mingau com espigas de milho um pouco mais durinhas, e bem fresquinhas. Se for possível colher na roça e fazer logo em seguida, melhor.
Como fazer mingau de milho verde: receita tradicional e fácil
Como você mesma(o) poderá conferir, fazer o mingau é simples demais!
Anote aí os ingredientes que você vai precisar:
Receita de mingau de milho verde
Ingredientes
- 6 Espigas de milho verde
- 1 Litro de leite
- 1 Xícara (chá) de açúcar
- 1 Pitada de sal
- Canela a gosto
Modo de preparo
- Descasque as espigas de milho e retire todos aqueles cabelinhos delas.
- Depois, com a ajuda de uma faca, corte o milho, retirando-o das espigas.
- Despeje o milho cortado no copo do liquidificador e, em seguida, adicione o leite e bata por 3 minutos.
- Agora coloque uma peneirinha de cozinha sobre a panela que você irá utilizar para preparar o mingau, em seguida coe o milho batido no liquidificador.
- Depois adicione o açúcar e o sal e misture bem. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, ou até engrossar e ficar cremoso. Não se esqueça de mexer sempre para não queimar e agarrar na panela.
- Por fim, despeje o mingau em uma tigela (ou em várias pequenas) e salpique canela à vontade por cima.
- Prontinho!
O mingau fica simplesmente delicioso, vale a pena experimentar preparar essa delícia!
Quando você for preparar, se o mingau ficar muito grosso e duro, é só adicionar um pouco de leite e ir misturando até ferver.
Bom apetite!