Cupcake já é uma delícia, e ainda com cobertura de brigadeiro, fica muito bom! Essa receita de cupcake com cobertura de brigadeiro é ideal para quem deseja fazer cupcakes saborosos e bonitos de forma rápida e prática. É uma receita fácil de ser preparada e não requer muitos ingredientes.
Ingredientes necessários
Para preparar os cupcakes com cobertura de brigadeiro você vai precisar:
Para a massa
25 g de cacau em pó; 100 g de açúcar; 02 ovos; 65 g de chocolate meio amargo; 100 g de farinho de trigo; 90 g de manteiga sem sal derretida; 90 ml de leite; 01 colher de chá de fermento em pó.
Para o brigadeiro
20 g de manteiga sem sal; 15 g de amido de milho; 25 g de chocolate em pó; 01 lata de leite condensado; 200 ml de creme de leite.
Como preparar o cupcake com cobertura de brigadeiro
Preparar os cupcakes com cobertura de brigadeiro é muito fácil e não demora muito tempo.
Preparar a massa
1º
Misture bem a farinha de trigo, o cacau e o fermento em pó. Reserve.
2º
Em outra vasilha, misture os ovos, o açúcar, a manteiga derretida e o leite.
3º
Agora junte as duas misturas e adicione o chocolate (que deve estar picado em pedaços pequenos).
4º
Coloque a massa nas forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 22 minutos.
Preparar o brigadeiro
1º
Coloque o leite condensado numa panela, então acrescente o amido de milho e o chocolate, mexa até dissolvê-los no leite condensado.
2º
Acrescente o creme de leite e a manteiga, misture bem.
3º
Leve ao fogo e mexa sem parar. Quando começar a desgrudar do fundo da panela, retire do fogo e deixe esfriar.
4º
Agora é só cobrir os cupcakes com o brigadeiro e se deliciar, e também receber os elogios.
Dicas: você pode utilizar o brigadeiro também para rechear os cupacakes. Pode acrescentar chocolate granulado à cobertura. Experimente.
Então, gostou da receita de cupcake com cobertura de brigadeiro? Deixe um comentário!
Abraço.