Quer saber como temperar feijão preto simples de um jeito descomplicado, prático e rápido?
Então venha comigo e confira uma receita muito especial que vai te ajudar a fazer um feijão preto simplesmente maravilhoso!
O feijão preto é um prato muito apreciado, afinal, ele é muito gostoso e nutritivo.
E se você deseja fazer um feijão irresistível, é importante que capriche no tempero.
O bom é que é muito fácil temperar feijão, e mesmo que você não tenha muita prática na cozinha, ainda assim conseguirá preparar essa delícia de maneira muito tranquila.
Eu adoro feijão preto, e aqui em casa só usamos ele.
Na maioria das vezes, eu faço ele simples, porém, de vez em quando faço com bacon e calabresa, e fica uma delícia.
Mas no caso da receitinha que eu vou compartilhar com você hoje, eu vou mostrar como preparar um feijão bem simples, porém muito gostoso.
Tenho certeza que você vai adorar a receitinha e vai querer fazer sempre do jeito que eu vou te ensinar.
Como temperar feijão preto simples com uma receita prática e fácil
Temperar feijão não é um bicho de sete cabeças, e nesta receita eu provo isso.
O feijão preto é perfeito para servir junto com arroz branquinho.
Além disso, ele combina com vários outros alimentos, como carnes, verduras e legumes.
Para o dia-a-dia, o ideal é fazer o feijão simples mesmo, do jeitinho que eu vou ensinar, porque o preparo acaba sendo muito rápido, e ele fica bem saboroso.
Eu vou te mostrar como temperar uma xícara e meia de feijão, porém, se você quiser temperar uma quantidade maior, basta aumentar a quantidade de ingredientes de forma proporcional.
Aqui você vai aprender a cozinhar o feijão também, e uma dica interessante que eu quero te dar, é que você pode ganhar tempo cozinhando uma quantidade maior de feijão, e depois de cozido, pode distribuir o feijão em potinhos e congelar.
Aí, na hora do almoço ou jantar, basta descongelar o feijão na panela com um pouco de água e temperar conforme o seu gosto.
O ideal para cozinhar o feijão, é colocá-lo de molho na água fria de um dia para o outro, assim ele ficará perfeito para o cozimento, e também perderá algumas toxinas que possui e que são ruins para o nosso organismo.
No entanto, se você for cozinhar o feijão no mesmo dia, deve deixá-lo de molho na água quente por 2 horas — na receita eu vou ensinar como fazer.
Na hora de colocar o feijão de molho, tome cuidado de colocar água suficiente para cobrir os grãos de feijão — o ideal é colocar água numa quantidade que fique dois dedos acima dos grãos de feijão, porque depois de um tempo os grãos incham.
Ah, a xícara utilizada para medir o feijão é de 250 ml.
Muito bem, agora vamos à receita!
Receita de feijão preto simples temperado
Ingredientes
- 1 e 1/2 Xícara de feijão preto
- 1 Litro de água fria
- 1 Dente de alho picado
- 1 Colher (sopa) de óleo ou banha
- 1 Folha de louro desidratada
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Coloque o feijão em uma vasilha, em seguida adicione a água quente (quase fervendo) e deixe de molho por 2 horas.
- Depois das 2 horas de molho, coloque o feijão em um escorredor para eliminar a água, depois lave o seu feijão em água corrente.
- Depois de lavar o feijão e escorrer toda a água, coloque ele em uma panela de pressão, em seguida adicione o alho picado e 1 litro de água fria, depois misture bem.
- Agora tampe a panela, em seguida leve ao fogo médio, e quando a panela começar a pegar pressão, conte 20 minutos e deixe o feijão cozinhar por esse tempo na pressão.
- Após os 20 minutos de cozimento na pressão, desligue o fogo e deixe a panela tampada até sair toda a pressão dela — fazendo isso, o feijão continuará cozinhando sem a necessidade de estar no fogo.
- Quando sair toda a pressão da panela, destampe-a com cuidado, e para que o feijão fique bem cremoso e com o caldo grosso, esmague alguns grãos contra a lateral da panela e misture.
- Depois acrescente o sal a gosto, a folha de louro e o óleo (ou banha), em seguida misture bem.
- Agora leve a panela ao fogo e deixe ferver por 10 minutinhos.
- Depois é só desligar o fogo e servir em seguida.
O feijão temperado desta forma fica maravilhoso, você precisa experimentar!
Espero que a receitinha te ajude a fazer um feijão incrível.
Um forte abraço, e até a próxima receitinha!