Como fazer trufas de chocolate recheadas passo a passo: aprenda fácil!

Você tem interesse em saber como fazer trufas de chocolate recheadas passo a passo para vender? Você deseja aprender a fazer trufas facilmente para agradar a sua família, ou mesmo para presentear quem você ama?

Na receita de hoje eu vou mostrar como fazer deliciosas trufas recheadas sabor cereja e tradicional!

As trufas recheadas são uma delícia, e por isso, são perfeitas para quem deseja ganhar dinheiro vendendo doces.

Essas delícias também são uma excelente opção de sobremesa que você pode fazer na sua casa para agradar a sua família.

Como fazer trufas de chocolate recheadas passo a passo: acompanhe todo o processo em detalhes!

Agora eu vou te mostrar como fazer trufas de chocolate recheadas passo a passo.

Como eu disse, vou utilizar como exemplo uma deliciosa receita de trufa de cereja.

Mais adiante, você vai aprender também a preparar a trufa tradicional.

As trufas e o chocolate nobre

As casquinhas das trufas que eu vou ensinar passo a passo são feitas com chocolate nobre, então, é preciso fazer a temperagem do chocolate para que as casquinhas cristalizem corretamente.

Forminha de acetato

Para fazer as trufas você precisará de uma forminha de acetato como a mostrada na imagem abaixo.

Você encontra essa forminha em qualquer loja especializada que comercialize artigos para confeitaria.

Receita de trufa de cereja

Confira os ingredientes que você precisará para fazer a trufa de cereja:

Ingredientes

• 600 gramas de chocolate meio amargo (para a casquinha)
• 500 gramas de chocolate branco (para o recheio)
• 200 gramas de creme de leite
• 1 colher (sopa) de essência de cereja
• ½ colher (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de glucose
• 1 colher (sopa) de rum
• Corante em gel para chocolate – cor rosa cereja

Modo de preparo

O preparo da trufa recheada é bastante simples, porém, é preciso conhecer algumas técnicas, como, por exemplo, como dar o choque térmico no chocolate (temperagem) corretamente.

1° – Primeiramente, derreta o chocolate que será utilizado para fazer o recheio. Em seguida adicione ao chocolate derretido o creme de leite, o mel, a glucose, o rum e a essência de cereja. Misture bem e prove para verificar se está com um gosto agradável ao seu paladar. Adicione um pouco de corante em gel e mistura bem. Reserve.

2° – Agora derreta o chocolate meio amargo reservado para fazer as casquinhas. Depois faça a temperagem do chocolate utilizando o método de sua preferência.

3° – Agora preencha as cavidades da forminha de acetato com o chocolate meio amargo derretido.

4° – Coloque a forminha sobre uma vasilha para escorrer o excesso de chocolate. Para agilizar o trabalho, você pode levar a forminha à geladeira por 5 minutos para que o chocolate cristalize.

5° – Coloque o recheio em um saco de confeitar, em seguida aplique o recheio nas casquinhas das trufas.

6° – Depois cubra o recheio com chocolate derretido. Em seguida leve a forminha à geladeira por 10 a 15 minutos para que o chocolate cristalize.

7° – Finalmente, retire a forminha da geladeira e desenforme as trufas com cuidado.

Dica extra!

Você incrementar ainda as suas trufas!

Por exemplo, ao invés de utilizar chocolate meio amargo para fazer as casquinhas, utilize chocolate branco colorido com corante em gel rosa cereja.

Nesse caso, depois de derreter e temperar o chocolate branco, adicione o corante em gel e misture bem (adicione o corante aos poucos até alcançar uma tonalidade que te agrade). Depois é só seguir o passo a passo acima.

Se você quiser, pode decorar as suas trufas com risquinhos de chocolate colorido. Esse tipo de decoração deixa as trufas ainda mais chamativas, o que facilita a venda.

Como fazer trufas de chocolate facilmente: receita tradicional

As trufas de chocolate são delícias apreciadas no mundo inteiro, por isso mesmo, elas são fonte de renda para muita gente.

Então, se você quer saber como fazer trufas de chocolate facilmente, está no lugar certo, pois eu vou te mostrar agora como preparar uma receita de trufa tradicional extremamente fácil e deliciosa.

As trufas são perfeitas para presentear parentes e amigos, além disso, são perfeitas para quem deseja iniciar um negócio bem sucedido de fabricação e venda de chocolates artesanais caseiros.

• Dica de leitura: Compensa fazer trufas para vender?

Trufa tradicional: apenas 05 ingredientes

Nesta receita vou ensinar como fazer de chocolate trufas facilmente com apenas 05 ingredientes.

Você não precisará de forminhas e nem precisará ficar horas na cozinha; muito pelo contrário, em poucos minutos conseguirá preparar uma maravilhosa massa que resultará em deliciosas trufas de chocolate.

Se você sempre achou que fazer esses doces era uma tarefa muito difícil, então certamente esta receita fará você mudar totalmente de opinião.

Vamos lá?!

Dicas

Você pode acrescentar à massa das trufas vários outros ingredientes, como, por exemplo: castanhas moídas; amendoim torrado e moído; flocos de arroz; conhaque; canela em pó.

Para guardar os doces prontos, coloque-os em um recipiente seco e hermético.

Como fazer trufas para vender e ganhar dinheiro

Você sabia que é possível ganhar muito dinheiro fazendo trufas para vender?

Você sabia que é possível faturar o ano inteiro vendendo esse doce delicioso?

Vender trufas caseiras é um excelente negócio, inclusive, tem muita gente que resolveu apostar na fabricação dessa iguaria e hoje vive muito bem com a renda que consegue com as vendas desse doce.

Então, se você sempre quis ter um negócio próprio, e tem interesse em trabalhar no conforto de sua casa, começar a fazer trufas para vender pode ser uma excelente opção.

Ah, e para aumentar bastante as suas chances de sucesso, é importante que você faça doces de qualidade. Então, vale muito a pena investir em um Curso de Chocolates Artesanais.

Fazer um Curso de Chocolates Artesanais é importante para que você aprenda a trabalhar com o chocolate corretamente, de maneira que seus doces fiquem com qualidade superior.

Além disso, um Curso de Chocolates Artesanais te ajudará a faturar mais e mais depressa, pois você não precisará ficar perdendo tempo testando receitas duvidosas.

O Curso também te ensinará coisas importantes como modelagem dos doces, glaçagem, armazenamento, validade, embalagem, precificação, vendas, receitas mais vendidas, etc.

Considerações finais

Agora você já sabe como fazer trufas de chocolate recheadas passo a passo, então, aproveite esse conhecimento para preparar deliciosas trufas para vender ou simplesmente para agradar quem você gosta!

Abraços!